Ok. Dit is één van de moeilijkste recepten*. Maar zeker de moeite waard.
Ze zijn zoet, peperig en hebben ‘bite’, deze augurken.
Ik eet ze niet alleen op mijn hamburger. Ik hak ze fijn en doe ze door de salade of door een schep mayonaise. Ze zijn ook lekker op een blokje kaas. Als ik de kans krijg eet ik ze rechtstreeks uit de pot. Wat jammer is, want de pot is dan snel leeg.
Maak gerust twee of drie potten. Die zijn minder snel op dan één pot.
Nodig:
grote pot met augurken, schijfjes (inhoud van ongeveer 720 milliliter)
flesje tabasco
suiker
Bereiden:
Laat het vocht van de augurken weglopen in de gootsteen. Giet het flesje tabasco er in leeg.
Schep er zoveel suiker op dat de deksel nog net dicht gaat.
Zet de pot op het aanrecht en schud elke dag even. Doe dit ongeveer 3 dagen. Schep er eventueel nog wat suiker bij zodat alle augurken onder staan.
Na drie dagen kun je de pot in de koelkast zetten en zijn de augurken klaar voor gebruik.
* Overdrijven is een vak dat dood serieus genomen moet worden…
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
[…] the side had ik de Vurige Augurken. Wederom een receptje van Esmée. En ja ze zijn vurig. M’n neus ging gelijk lopen maar ze […]