Mijn favoriete karnemelk marinade voor kip. Nog beter wanneer het een hele nacht in de koelkast mag marineren!
Prik je kip op wat plaatsen in. Pak een ziplock (diepvrieszak met hersluitbare sluiting) en schenk er karnemelk, halve eetlepel zout en peper in.
Verder kun je kiezen: Knoflook, mosterd, rozemarijn, kerriepoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, tijm, oregano, tabasco, paprikapoeder of wat je nog in de kast hebt staan.
Op deze foto zie ik ‘Insanity sauce (heet!), kerrie Masala (kruidenmengsel), uipoeder, zout, knoflookpoeder en tijm.
Echt. Deze marinade kan van alles hebben en maakt je kip extra zacht en mals.
Geef een reactie