Ik had een missie.
De eierdozen zaten weer overvol. Puberdochter vond een gewone boterham weer eens te saai. En te koud.
Ontbijt met ei en aardappel
Dus.
De eieren moesten gebruikt worden voor een ontbijt. Eentje dat dochterlief’s goedkeuring kon wegdragen.
Op Amerikaanse receptensites zag ik wel eens de ‘Breakfast Birdnest’ voorbij komen. Een soort rösti met een ei in het midden.
Ontbijt met ei en aardappel. Een stevig en warm ontbijt voor de donkere en koude dagen.
Recept:
1 aardappel, geraspt
1 ei
boter en / of olie
peper en zout, naar smaak
Dit bakt het handigst in een koekenpan met anti aanbak laag.
Smelt de boter (of verwarm de olie) in de pan
:eg de geraspte aardappel in de pan. Druk het plat en maak een kuiltje in het midden.
Bak dit op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten.
Breek het ei in het kuiltje, strooi er (ruim) peper en zout over en bak het nog 2 minuten.
Keer het vogelnest om en bak het nog 4 minuten.
Serveer warm.
Eventueel:
Zelfde systeem, alleen meng ik wat gesneden ui (4 dun gesneden ringen), strooi er wat geraspte kaas (klein handje) nadat je hem hebt omgedraaid, wat fijngehakte kruiden zoals bieslook, peterselie of koriander
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord