Zuurkool met krabbetjes (we hebben het hier over de ribben van een varken) is een Oud Hollandsch gerecht. Maar ik vond de gestoofde versie van die krabbetjes niet zo een succes. Ze zijn te ‘zompig’ naar mijn bescheiden mening. Ik hou nu eenmaal van een krokant korstje.
Dus maak ik ze regelmatig in de oven. Bijkomend voordeel is dat je er geen omkijken naar hebt nadat ze in de oven staan. Mocht je een extra krokant korstje willen, haal dan na anderhalf uur het alumiumfolie van de schaal en laat ze het laatste half uurtje krokant worden.
Zoete en pittige vleeskrabbetjes uit de oven
Es
Varkensribben (ook wel vleeskrabbetjes genoemd) uit de oven. Pittig en malse ribben uit de oven. Heerlijk bij stamppot zuurkool.
De vleeskrabbetjes in een grote schaal, naast elkaar gelegd.
Alle ingrediënten door elkaar gemengd in een kom. De vleeskrabbetjes met het kruiden mengsel bedekt (gesmeerd), de schaal goed afgedekt met aluminiumfolie.
Hierna heb ik de schaal in de oven gezet en twee uren laten staan. Mocht je het vlees wat minder zacht willen dan kun je het gerust wat minder lang in de oven laten. Maar wij vinden het lekker wanneer je het botje er zo uit kan halen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord