Stamppot boerenkool die niet droog is

Partnerlief had er niks mee. Stamppot Boerenkool. ‘Droog’ was het, niks aan. Liever Hutspot of Snijbonen.

*zucht* (Ik zucht wat af in mijn leven…)

Stamppot boerenkool die niet droog is

In mijn beleving is míjn Boerenkool Stamppot nooit droog geweest. Dus trotseerde ik mijn angst en zette mijn relatie op het spel. In de tijd dat Partnerlief aan het werk was heb ik Stamppot Boerenkool gemaakt. Met veel worst. In de hoop dat ik hem daar eventueel nog mee kon paaien.

Stamppot boerenkool die niet droog is

 

Bewaar Print

Voorbereiden:

15 minuten

Kooktijd:

20 minuten

Totale tijd:

35 minuten

 

Stamppot boerenkool die niet droog is. De truc is om azijn en mayonaise toe te voegen aan de stamppot. Hierdoor wordt hij heerlijk smeuïg.

Auteur: Es

Recept soort: Hoofdgerecht

Keuken: Hollandse

Serves: 4 personen

Wat ik heb gebruikt:

• 1 kilo aardappelen geschild en in gelijke stukken gesneden
• 500 gram boerenkool
• zout, naar smaak
• 60 milliliter azijn
• 2 grote scheppen mayonaise

Zo maak ik het:

1. Kook de aardappelen met de boerenkool gaar in gezouten water. ‘Liever lui dan moe’ is mijn favoriete motto. Dus alles gaat in één pan.
2. Wanneer de aardappelen gaar zijn, het water afgieten en even uit laten dampen. Dan alles tot een stamppot stampen.
3. Roer er dan de mayonaise en de azijn door.
4. Serveer met de rookworst en uitgebakken spekjes.

3.5.3226

Boerenkool Stamppot die niet droog is. Serieus.
Partnerlief en ik zijn nog steeds bij elkaar.

Note: Nooit, dan dan ook nooit de azijn toevoegen voordat de aardappelen gaar zijn.

Summary

Recept naam

Stamppot boerenkool die niet droog is

Es' Factory

Gepost op

2011-02-23