Zalm Sandwich

Ik heb het wel eens. Of vaak, eerlijk gezegd. Slechte planning. Chaotische planning, of helemaal geen planning.

Afgelopen zomer heb ik er een ‘Familie Planner’ voor gekocht. Om goed te plannen. Nou het helpt niets.

Wat ik doe is te veel diensten aannemen. En dan komt er een periode waarin ik een aantal dagen werk, één dag vrij ben en dan weer werk. En dat herhaalt zich. Na drie weken heb ik in totaal 4 dagen vrij gehad. Dat is wat je noemt: Slechte Planning.

Deze foto is van een dag waarop ik vrij ben. Eén dag. En ik had trek. En ik was moe.

Bij het opstaan had ik me al voorgenomen om een Sandwich te maken. Met geroosterd brood, zalm, avocado, tuinkers, komkommer, mayonaise en wasabi.

Ik heb hem gemaakt. Maar ik was zo moe, dat ik er heel lang over deed. Het snijden van de komkommer leek wel monnikenwerk. Het roosteren van het brood leverde een gevecht met de toaster op, omdat hij mijn broodje niet meer los wilde laten. De dop van de mayonaise zat zo vast, ik kreeg bijna het idee dat het om een zwaar giftig goedje ging en niet om voedsel. Bij het knippen van de tuinkers viel de hele schaal om en tot slot vloog er zalm door de keuken omdat ik van mening ben de dat goedkopere producten bezuinigen op de verpakking. Deze krijg je niet open zonder gepast geweld.

Tegen de tijd dat ik hem op elkaar gestapeld had viel ik bijna om van de trek. Evengoed heb ik er nog een foto van gemaakt.

En missie is een missie. Daar moet je iets voor doen.