Ik ben natuurlijk alweer druk bezig voor het volgende Foodblogevent. En ik heb frambozenazijn nodig voor mijn recept. Dat wilde ik zelf maken. Ik heb nog even in mijn moestuin gekeken, maar nee, een frambozenstruik die in de herfst vruchten geeft zal dit de rest van zijn bestaan doen. Geen framboos te bekennen.
Dit heb ik gebruikt:
750 milliliter witte azijn (geen inmaakazijn)
2 bakjes frambozen
250 gram suiker
Zo maakte ik het:
Spoel de frambozen voorzichtig af onder stromend water en leg ze in een glazen schaal. (RVS en aluminium kunnen niet goed tegen azijn!)
Azijn samen met de suiker in een steelpan verwarmen.
Zodra de azijn dreigt te gaan koken het vuur zacht zetten.
Goed roeren tot alle suiker is opgelost.
Azijn met suiker over de frambozen gieten.
Dek de schaal af met een deksel of vershoudfolie.
Laat de frambozen een week in de azijn staan.
Giet de frambozen met azijn door een vergiet met kaasdoek.
Gooi de frambozen weg.
Doe de frambozenazijn in een schone, uitgekookte fles.
Bewaar de azijn op een koele, droge en donkere plek.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord