Het mag duidelijk zijn dat mijn vrije dagen gestart worden met een lekker ontbijt. ’s Morgens ben ik op mijn best.
’s Morgens heb ik het meeste trek.
Eerlijk is eerlijk. Op mijn werkdagen ontbijt ik ook, maar dat moet toch altijd net wat sneller. En tussen cliënten door eet ik mijn boterham in de auto. Heel gezellig en heel sfeervol bij het dashboard licht.
Verder had ik weer eens een overschot aan eieren, een restje kaas dat niet echt lekker meer was op brood en ham dat zijn deadline zou gaan halen. Ik besloot iets warms te maken. Zomers weer was het niet echt. Eigenlijk zou je erwtensoep moeten eten op zulke dagen in juli.
Echt.
Extra nodig: een springvorm met een doorsnede van 16 centimeter
Voorbereiden: 5 minutes
Kooktijd: 35 minutes
Dit heb ik gebruikt:
3 plakken bladerdeeg (kant en klaar)
2 eieren
3 blokjes diepvries spinazie, ontdooit en uitgeknepen
1/2 tomaat, ontdaan van zaadlijsten, in blokjes
1 lenteui, in ringetjes
3 eetlepels melk of room
1 theelepel mosterd
3 plakken ham, in reepjes gesneden
2 grote plakken kaas, in reepjes gesneden
snuf peper en zout, naar smaak
Zo maakte ik het:
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bekleed de vorm met de ontdooide plakjes bladerdeeg. Ik leg één hele op de bodem en snij de andere twee doormidden en bekleed daar de rand mee.
Klop de eieren los in een kommetje en voeg de rest van de ingrediënten toe.
Schenk het mengsel in de bakvorm.
Vouw het bladerdeeg iets terug over het eimengsel.
Bak de quiche gaar in 35 minuten.
Note: Natuurlijk kan deze quiche ook als lunch of als hoofdgerecht met een salade. Lekker in de zomer. In punten gesneden is het ook een prima snack. De quiche is warm, lauw en koud erg lekker.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord