• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Wafels met banaan en chocolade

Echt Eten Fruit Hapjes en Snacks Lunch Ontbijt Recepten Zoet, zoeter, zoetst

Wafels met banaan en chocolade

Wafels met banaan en chocolade

Wafels met banaan en chocolade

Zondagochtend. Puberdochter niet helemaal lekker, partnerlief ligt met koorts al zwetend in bed.
Met mij gaat het redelijk.
Dank u.

Dochter wil wel graag ontbijten en dat maakt mijn moederhart blij. Want ontbijten is een must hier thuis. Ik geloof heilig dat kinderen daar goed bij gedijen. En daar moet je iets voor doen. Afwisseling blijkt al vijftien jaren mij daarbij te helpen.

Voorzichtig informeert ze naar “Wafels, mam?” En ik bedenk me dat ik geen yoghurt, geen karnemelk en tot overmaat van ramp ook geen melk in huis te hebben. Daarbij bestaat mijn ‘wafel repertoire’ maar uit één soort wafel. Deze. En die maak je, juist, de avond van te voren.
Tijd voor wat creativiteit.

Een snelle rondblik in mijn kasten: limoen, banaan, chocochips, melkpoeder, bakpoeder en bloem.

Wafels met banaan en chocolade

Wafels met banaan en chocolade

Dit recept maakt 10 wafels. Het water met melkpoeder kan vervangen worden door 220 milliliter karnemelk.

Aantal Personen: 4

Dit heb ik gebruikt:

  • 1 rijpe banaan
  • 2 eieren, gesplits in eidooier en eiwit
  • 125 gram bloem
  • 200 milliliter water
  • 2 eetlepels roomboter
  • snuf zout
  • 2 eetlepels limoen (of citroen) sap
  • 30 gram melkpoeder
  • 1 theelepel vanille essence
  • flinke snuf kaneel
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 1 eetlepel basterdsuiker
  • 5 eetlepels chocochips

Zo maakte ik het:

  • Klop in een kom de eiwitten stijf.
  • Meng in een andere kom de bloem, melkpoeder, water, limoensap, roomboter, zout, vanille essence, eidooiers en basterdsuiker tot een glad beslag.
  • Prak de banaan in grove stukken en voeg de banaan toe aan het beslag met bloem.
  • Voeg nu het bakpoeder toe en mix alles door elkaar tot een (bijna) glad beslag.
  • Meng nu met een spatel de stijf geslagen eiwitten door het beslag. Niet te hard roeren, gewoon wat omscheppen. Er mogen wat eiwit klontjes inzitten.
  • Zet het wafelijzer aan en wacht tot deze op temperatuur is.
  • Schep het beslag in het wafelijzer, strooi er wat chocochips over, sluit het wafelijzer en bak de wafels in ongeveer 2 tot 3 minuten gaar.
  • Serveer warm met roomboter.

 

Note: Natuurlijk is het melkpoeder met water te vervangen door 200 milliliter melk.

(Visited 53 times, 1 visits today)

Ook lekker:

  • Peperkoek huisje zelf maken
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Aziatische vissoep met kabeljauw
    Aziatische vissoep met kabeljauw
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Recept gehaktballetjes in soyasaus
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai
    Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


3 Reacties

« Rode Linzensoep met Ras el hanout en Merquez worstjes
Eend met limoen en appel »

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 137 andere abonnees

Op datum

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek

Aziatische vissoep met kabeljauw

Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}