Ik heb iets met recepten van de Amish. Puur, eerlijk en seizoens gebonden. Oh. En ‘zelf maken en doen’ natuurlijk. Het is een mooi voorbeeld van standaard recepten waar ieder zijn ‘eigen ding’ mee doet. Een van de sites waar ik regelmatig even kijk is Amish Recipes. (Vergeet vooral niet even de het ‘Vriendschaps Brood’ recept te bekijken!)
Enfin.
Ik had nog een hele spitskool liggen die op moest. Verder had ik weinig tijd en gezin erg trek. Ik besloot een simpele bonenschotel te maken. Met spitskool, natuurlijk en kidneybonen. Eerlijk gezegd is de bonenschotel de dag er na nog lekkerder. Of misschien had ik nog steeds trek…
Verhit de boter en / of (olijf)olie in een pan en bak hierin, op hoog vuur, het gehakt rul.
Bak de uien en de bleekselderij even mee met het gehakt tot ze wat glazig zien.
Strooi het zout en de suiker ook in de pan samen met de verkruimelde pepers.
Voeg de tomaten toe (ik breek ze altijd even met mijn pollepel) en de kidneybonen. Roer alles goed door en laat het vocht van de tomaten tot het kookpunt komen.
Doe de spitskool in de pan, leg een deksel erop en laat alles door en door warm worden.
Serveer warm.
Van de andere helft van de spitskool hem ik koolsalade gemaakt. Een iets andere dan deze koolsalade.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord