• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Es vertelt, bespreekt en neemt waar / KookBoeken / Recept ‘Soep nummer 32’

KookBoeken Recepten Soep

Recept ‘Soep nummer 32’

Ik spaar kookboeken. Dat is al lang geen geheim meer. Drie kasten vol met kookboeken. En stapels tijdschriften en slappe boekjes her en der door mijn huis verspreid. Er is geen ruimte voor andere boeken, meer. Maar dat is niet zo heel erg, partnerlief is namelijk een ‘Man man’ en leest geen boeken. Hij heeft al een boek, zeg maar.

Eerlijkheid gebied mij te vertellen dat ik deze foto in bed heb genomen. Het gebrul van motoren van de Formule 1 op de televisie deert me niet. Allebei zijn we blij.
Hij zijn auto’s, ik mijn kookboeken.
Grote beker thee er naast en genieten.

Het boek ‘van Bronkos tot Zuurzak’ is een oud boekje uit 1952, vierde druk. En toen ik het toegestuurd kreeg viel er een briefje uit. Getypt op van dat hele dunne papier dat gebruikt werd om brieven te versturen die mee konden met het vliegtuig.
Er bestond duidelijk nog geen blunderinkt. Fouten zijn gewoon weg getypt met de letter ‘x’.
Wie dit ooit heeft geschreven weet ik niet, maar dat ik het enig vind mag duidelijk zijn.

Ze (of hij?) hield niet van gekookte komkommers. In de brief staat: “Maar ik háát gekookte komkommer….”

En dan gaat mijn fantasie met mij op de loop. Was haar man (ik ga voor het gemak even uit van een vrouw, het is namelijk mijn fantasie he?) een KNIL militair? Ze was Nederlands anders had ze wel geweten hoe de soep heette. Wat deed ze daar? Had ze kinderen? Wat kookte ze nog meer? Hoe overleef je als Nederlandse in voormalig Indië wanneer je niet anders gewend bent dan aardappelen, vlees en groente? Blijkbaar is ze de keuken gaan waarderen, anders had ze geen recepten verzameld.
Ik denk dat deze mevrouw het heerlijk vond daar. Dat ze de recepten heeft verzameld en meegenomen naar Nederland en daar, nadat er een groot feest is gegeven vanwege het weerzien, andere mensen ook enthousiast heeft gemaakt voor deze ingrediënten, specerijen en kookkunsten.

Enfin.

We gaan eruit, hoor ik een zware stem brommen. Formule 1 begint pas om elf uur en anders liggen we te lang in bed. Ruw laat ik de mysterieuze dame in de steek. Het briefje vouw ik zorgvuldig weer in elkaar en doe het terug achter de kaft.

Maar die soep laat me niet los. Zo vaak hebben ze het gegeten en ze heeft in het restaurant naar het recept gevraagd, zo lekker vonden ze het. Maar die naam, dat konden ze niet onthouden en dus bestelden ze het altijd op zijn nummer van de spijskaart. Nu heet het dus gewoon ‘Soep nummer 32’.

Ik heb het (nog) niet gemaakt. Ik heb namelijk niet zo snel een krab (kepeting = krab) in de vriezer of koelkast liggen. Daarbij zijn we maar met zijn drieën en ik lees dat het meer dan genoeg is voor tien personen, want “Heel machtig”.
Laat ik zeggen dat het een missie is voor een volgende keer.

Ga uw gang. Maak het eens en laat de fantasie op de vrije loop.

Soep nummer 32

Recept ‘Soep nummer 32′

Ook lekker:

  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


1 Reactie

« Kidneybonen met spitskool
Oeps! »

Trackbacks

  1. Retro recept Spaghetti carbonara ~ Es' Factory schreef:
    04/03/2016 om 07:01

    […] liefde voor oude kookboeken is niet nieuw. Ik heb hier al een recept staan voor een soep met krab. Die dus niet eens in het boek zelf stond, maar op een stuk papier was geschreven. Van dat […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.869 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}