Kerst gooit toch altijd wat roet in de routine van het eten.
Kerstavond waren we uitgenodigd bij mijn vader.
Kalkoen, rollade en dat soort dingen.
En stoofperen. Natuurlijk.
Die had ik gemaakt.
Zo gaat dat al jaren.
Mijn vader levert een grote zak peren af en vraagt of ik ze wil maken.
Eerste kerstdag hier. En ik weet dat ik ze een groot plezier doe met het gourmetstel. En neem nu eens niet de kant en klaar schalen van de supermarkt. Ook niet van de zeurslager. Snij zelf eens leuke stukjes vlees.
Ik had:
Eendenborst gemarineerd in rijstewijn, sojasaus en met maanzaad
Kipfilet omwikkeld met parmaham
Mini kalkoen merquez (Ok, die heb ik gekocht. Het kan te gek ook met ‘zelf maken’…)
Mini saté
Stukjes tournedos
Kipfilet gemarineerd in een scherpe curry
Erbij ‘No Knead Bread’ (volgens mij hebben ze daar nog het meest van gegeten…) en een simpele salade. En als toetje natuurlijk mijn lekkerste pavlova. Ik zou zo wel weer een stukje willen.
Tweede kerstdag zouden we ‘Arme Lui’s Kerst’ houden. Maar de drie broden die ze hadden opgegeten namen de ruimte in van de rest van de gourmet. En zo zaten we tweede kerstdag met zijn drieën nog wat te prikken in een minipannetje….
Best gezellig.
Maar we kunnen tot volgend jaar december geen gourmet meer zien..
En wat kan een mens blij zijn wanneer de dag na kerst aanbreekt. Om het te vieren maakte in boerenkool met worst. En omdat ik zo blij was maakte ik een mega pan vol en aten we het de volgende dag nog een keer.
Zaterdag maakte ik ‘Mac and Cheese’. Het was de bedoeling om het volgens Jamie te maken, maar hij logeerde ergens anders. Tegen de tijd dat ik in de schaal keek, besefte ik me dat ik de helft vergeten was en eigenlijk mijn eigen gang ben gegaan. Lekker was het wel.
Nog nieuws van afgelopen week?
Ja.
Dochterlief heeft aangekondigd alleen nog maar om de dag vlees te willen eten. En dat geeft mij in 2013 zomaar een heel ander doel. Ik wil namelijk niet haar alleen maar afschepen met een vegetarische vleesvervanger.
En omdat ik het een goed idee vind doe ik met haar mee.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie