• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Recept zuurkool ovenschotel met worst

Aardappelen Echt Eten Groenten Recepten Varkensvlees

Recept zuurkool ovenschotel met worst

Recept zuurkool ovenschotel met worst

Recept zuurkool ovenschotel met worst

Kay.
Of chaotische Kay.
Van Kayotic Kitchen.

Regelmatig spreken we elkaar even via Twitter, Facebook of een privé berichtje. Of we mailen. Over van alles en nog wat. Meestal over wat ‘ergens’ aan mankeert. Daar houden we van.
Stomme kookboeken. Slechte recepten.
Of wat we graag lezen. Of juist niet.
Leuke apps voor de iPhone of iPad. Of heel rare apps.

Ja, we kunnen elkaar bezig houden. Iemand moet het doen.

Enfin.

In een berichtje vertelde ze me een f.a.n.t.a.s.t.i.s.c.h recept te hebben.
Dus.
Dan stuurt ze me het recept. Zo is ze.
En ik maak het. Zo ben ik.

Deze keer was het een recept voor zuurkool uit de oven. Een lekker recept.
Kay heeft hem hier staan. In het Engels.
Ik schrijf hem hier op. In het Nederlands.
Voor jullie.

Recept zuurkool ovenschotel met worst

Es
Zuurkool met worst uit de oven. Makkelijk en snel. Ook goed van te voren te maken. Vriest ook prima in. 's Ochtends uit de vriezer en 's avonds in de oven.
No ratings yet
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 30 minuten min
Totale tijd 45 minuten min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kilo aardappelen geschild en in gelijke stukken
  • 500 gram zuurkool uitgelekt
  • 175 milliliter warme melk
  • 1 rookworst in plakken gesneden. Ik nam een slagers rookworst maar eigenlijk kan iedere worst
  • een beetje boter of olijfolie om in te bakken
  • 1 rode paprika in kleine stukjes gesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • half bekertje creme fraiche in ieder geval genoeg om een laagje te maken
  • 1/2 eetlepel paprika poeder. Ik heb de gerookte versie gebruikt. Ik ben nu eenmaal dol op dat spul!
  • Cayennepper naar smaak. (Kay gebruikte chilli, dat kan natuurlijk ook, maar dat had ik niet in huis)
  • 1/2 eetlepel gedroogde tijm
  • 150 gram Goudse kaas
  • 225 milliliter bouillon zelf getrokken of van een half blokje
  • handje paneermeel

Instructies
 

  • Kook de aardappelen gaar en maak er een puree van met de warme melk.
  • Verwarm de boter in een pan en fruit hierin de ui en da paprika stukjes.
  • Bak de plakjes rookworst mee.
  • Voeg de zuurkool, tijm, paprikapoeder en cayennepeper toe en schep alles op hoog vuur even om.
  • Schenk de bouillon in de pan en leg een deksel op de pan.
  • Sudder de zuurkool 10 tot 15 minuten.
  • Schep de zuurkool in een ovenschaal.
  • Lepel er de creme fraiche over.
  • Dek af met de aardappelpuree.
  • Strooi de kaas erover en strooi er wat paneermeel over.
  • Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius.
  • Bak de ovenschotel in 20 minuten tot hij door en door warm is of 40 minuten wanneer je hem van te voren bereid hebt.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

 

Rest mij alleen nog te zeggen dat ik weer een doel heb behaald van mijn 52 doelen. Langzaam, maar toch. Doel nummer 17: “Vijf keer een recept koken (iets dat ik nog nooit gemaakt heb) van een andere foodblogger“. Dit was nummer 4.

(Visited 54 times, 1 visits today)

Ook lekker:

  • Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek
    Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en…
  • Peperkoek huisje zelf maken
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Aziatische vissoep met kabeljauw
    Aziatische vissoep met kabeljauw
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


Reageer

« Wat aten wij week 3
Valentijn Foodswap »

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 137 andere abonnees

Op datum

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek

Aziatische vissoep met kabeljauw

Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}