Ik hou van hem. Echt. Maar soms moet hij wieberen. “Hup! Ksst!” Gewoon, omdat het mijn keuken is. Dus schoof ik voorzichtig Jamie opzij en deed maar een beetje mijn eigen ding.
Hier het recept:
Pittige kipvleugels met couscous
Een snel en simpel gerecht. Pittige kip uit de oven met couscous. Beide zijn zo klaar en is weer eens iets anders op tafel.
2fijn gesneden groene peperszaden eruit wanneer je het niet al te scherp wilt hebben
1blikje mais285 gram na uitlekken
handje geraspte wortel
bosje lenteuiin fijne ringen gesneden
klontje boter
1eetlepelolijfolie
eventueel wat verse koriander of platte peterselie
Instructies
Kip marineren:
Meng alle kruiden voor de kip in een grote kom door elkaar.
Leg de kip in de marinade en schep om.
Dek de kom af en laat de kip minimaal een uur of een hele nacht in de koelkast marineren.
Kip bereiden:
Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
Leg de kip in een grote ovenschaal.
Zet de ovenschaal in de oven en bak de kip in ongeveer 40 minuten gaar.
Couscous maken:
Breng het water aan de kook met het zout.
Zodra het kookt het vuur laag.
Strooi de couscous erin en roer het even door.
Draai na 2 minuten het vuur uit en leg een deksel op de pan.
Verwarm de olijfolie in een koekenpan.
Bak hierin snel de geraspte wortel, pepers en mais tot ze warm zijn.
Voeg de roomboter, lenteui, pepers en de mais toe aan de couscous en roer met een vork tot het rul is.
Bestrooi eventueel met peterselie of koriander.
Serveer met de kipvleugels.
Trefwoord couscous, kipfilet, kipvleugels, mais, pittig, snel
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Ik vond het een verrassend lekker gerecht. Couscous staat niet niet zo heel vaak op tafel. Ik ben ook een beetje inspiratieloos als het daar om gaat. Koud in de zomer zal het een prima salade zijn.
Volgende keer neem ik bulgur, eigenlijk vind ik dat net even lekkerder. Heeft meer ‘bite’.
En kip kan ik altijd wel op tafel zetten hier. Ik hou van dat pittig en zoet tegelijk.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie