Olijven. Niemand behalve ik eet ze hier in huis. Het begint vaak al met “Ik ruik olijven! Bah!”
En natuurlijk doe ik net alsof ik het niet hoor.
Onverstoorbaar.
Daar ontwikkel je een talent voor.
Enfin.
Gisteren besloot ik weer eens een salade te maken. Met olijven.
He-le-maal voor mij, alleen.
En omdat mijn munt zo prachtig groeit buiten, besloot ik dat ook te gebruiken.
En een rode verse peper.
Maar dat zou ik zelfs nog op een boterham leggen.
Mijn leven zou niet kunnen bestaan zonder pepers. Ik doe overal een pepertje door. Jus, erwtensoep en de pastasaus. Het is erfelijk. Mijn tante eet ze als snack. Die hele kleine gemene hete rawits. Gewoon een handje voor bij de TV.
En zo gaat dat in families, dat wordt als ‘gewoon’ gezien.
Enfin. Ik doe dus overal peper doorheen. En gelukkig is gezin daar dan wel weer aan gewend.
Ook door de salade. Dus hier het recept, voor zover je het een recept kunt noemen…..
Dit heb ik gebruikt: (voor 1 of 2 personen)
1 komkommer, overlangs in 4 gesneden en zaadlijsten verwijderd
handje vol zwarte olijven, zonder pit en grof gehakt
paar blaadjes munt, fijn gesneden
1/2 rode peper, eventueel ontdaan van zaden en zaadlijsten en in ringetjes gesneden
1 eetlepel citroensap
(zee)zout
flink wat gemalen verse peper
paar drupjes olijfolie
Zo maakte ik het:
Ik durf het eigenlijk niet op te schrijven…..
“Meng alles door elkaar, breng op smaak met peper en zout en druppel de olijfolie erover”.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie