• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept Tzatziki met munt

Echt Eten Recepten Sauzen Wereldgerechten

Recept Tzatziki met munt

Recept Tzatziki met munt

‘Verhaksel bakjes’. Ik verslijt ze waar je bij staat.

U weet wel, die dingen die je bij je staafmixer krijgt.
Verrekte handige dingen.
Om ui en knoflook in fijn te hakken.
Of nootjes.
Niet hele harde nootjes. Dan gaan ze stuk. (Zie eerste zin)

De laatste heeft het twee dagen vol gehouden. Toen vond ik zwarte stukjes plastic in mijn kaas. Afgeschraapt van het mechanisme waardoor de mesjes draaien. Dus was ik toe aan een andere.

Ik ging eens kijken op Fonq.
Een groot online warenhuis. Natuurlijk ben ik alleen geïnteresseerd in hun Koken en Tafelen categorie. En dat is daar leuk vertoeven.

Nadeel van ‘verhaksel bakjes’ stuk maken is dat je uiteindelijk genoeg staafmixers hebt. Ik heb een hele fijne en goede staafmixer dus zocht ik naar een ‘stand alone’ verhakselbakje.
Helemaal voor mijzelf.
Zo ben ik.

Uiteindelijk koos ik voor de Russel Hobbs ‘Mini keukenmachine’. Alleen al het woord keukenmachine vond ik fantastisch. En ik vind het mooi vormgegeven. Nu ben ik helemaal niet van de ‘mooi’. Kunt u nagaan.

En hoe doet hij het? Prima! Ik heb hem al een paar dagen en hij is nog steeds werkend. Het is een blijvertje denk ik. Heel handig is dat hij op een ring staat. Daarmee kun je hem kantelen. Dat scheelt heel wat stampen op het aanrecht.
Ik blij, buren blij.

Vooral het fijn maken van knoflook is een fluitje van een cent. En daarom maakte ik tzatziki met munt. Lekker fris.

Ik heb gebruikt:

  • 300 gram Griekse yoghurt
  • 1 komkommer
  • 1/2 theelepel zout
  • paar blaadjes munt
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels olijfolie

 

Zo maakte ik het:

  • Rasp de komkommer en leg het in een vergiet. Strooi het zout erover en laat het goed uitlekken. Ik doe dit meestal in de ochtend en dus af en toe even op de komkommer om zoveel mogelijk water eruit te knijpen.
  • Hak de knoflook heel fijn. Ik doe dit natuurlijk in mijn verhakselbakje. Maar op een snijplank gaat dat ook.
  • Snij de muntblaadjes in hele fijne reepjes.
  • Roer de uitgelekte komkommer, muntblaadjes, fijngehakte knoflook, gemalen peper en olijfolie door de yoghurt.
  • Breng eventueel op smaak met iets zout.

Note: Tzatziki smaakt beter wanneer hij even heeft kunnen staan. Maak tzatziki het liefst een dag van te voren en bewaar hem in de koelkast.

 

Recept Tzatziki met munt

Ook lekker:

  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept Tzatziki met munt
Gepost op
2013-07-02


Reageer

« Recept Bombay aardappelen met feta uit de oven
Recept Kaas Ui Brood »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}