• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Frietjes van kikkererwtenmeel recept

Echt Eten Hapjes en Snacks Lunch Vegetarisch

Frietjes van kikkererwtenmeel recept

Frietjes van kikkererwtenmeel recept

Bijzondere etenswaren worden hier altijd met een kritisch oog bekeken. En vaak afgedaan als onzin.
Niks mis met ‘aardappelen, vlees en groenten’.
Of, zoals dochterlief tegenwoordig zegt: “Dat is tegen mijn spijswetten in”.

Niet zo lang geleden las ze over de Joodse spijswetten. Kasjroet wat zoveel betekend als ‘geschiktheid’. En dat was ‘spekkie naar haar bekkie’. Sindsdien zijn haar spijswetten alom vertegenwoordigd.

Een kleine greep:

  • Gij zult geen fruit met groenten combineren.
  • Gij zult geen koude pasta serveren, zeker niet als salade.
  • Gij zult geen kip misbruiken voor koude gerechten als salades.
  • Gij zult quinoa niet benoemen als ‘oer rijst’. (Ja, dat heb ik gedaan, anders at ze het niet….)
  • Gij zult geen namen misbruiken. En dat heb ik ook gedaan. Frietjes van kikkererwtenmeel…

Zo ben ik. Heel pedagogisch.

Dus maakte ik frietjes van kikkererwtenmeel. En weet u wat? Ze vonden het heerlijk.
‘I rest my case’.

 

Dit heb ik gebruikt:

  • 250 gram kikkererwtenmeel
  • 300 milliliter water
  • 1 theelepel witte peper (fijngemalen uit een potje)
  • 1 theelepel venkelzaad, grof gekneusd
  • 1 theelepel zout
  • olie om in te frituren

Extra nodig: een stuk bakpapier en eventueel een bakblik (ik gebruik een vierkante van 20 x 20 cm)

Zo maak ik het:

  • Meng de peper, venkelzaad en zout door het kikkererwtenmeel.
  • Neem een niet al te grote pan en meng het kikkererwtenmeel met het water.
  • Breng het aan de kook en roer goed om aanbranden te voorkomen.
  • Zodra alles samenkomt als een bal het vuur uit zetten.
  • Leg het deeg op een bakblik dat bekleed is met bakpapier. (Geen bakblik? Leg het dan op een stuk bakpapier)
  • Druk met je handen het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 cm dik. Kijk uit! Heet! Maak eventueel je handen nat met water.
  • Laat alles afkoelen.
  • Snij er frietjes van en verhit ondertussen de olie tot 175 graden Celsius.
  • Bak de frietjes in kleine porties bruin en gaar, dit duurt ongeveer 3 tot 5 minuten, afhankelijk van de dikte.
  • Bestrooi de frietjes rijkelijk met zout.
  • Serveer warm.

 

Frietjes van kikkererwtenmeel

Ook lekker:

  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Frietjes van kikkererwtenmeel recept
Gepost op
2013-08-03
Gemiddelde waardering
3.51star1star1star1stargray Based on 3 Review(s)


3 Reacties

« Recept aspergesoep
Havermout met aardbeien ontbijt recept »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}