• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Aardappel raita recept

Aardappelen BBQ Echt Eten Hapjes en Snacks Sauzen Vegetarisch Wereldgerechten

Aardappel raita recept

Aardappel raita recept

Irritant huishoudelijk lawaai. Dat vind dochterlief als ik in de keuken bezig ben.

Nu heb ik er zelf geen enkele last van. Ik rommel gewoon lekker door. Ruim de vaatwasser uit, leg het bestek in de lades en zet de pannen terug in het kastje. En ja, dat geeft geluid.
En dat is irritant vind ze.
En ik zal u vertellen dat ze zelf vrij weinig irritant huishoudelijk lawaai maakt…

Enfin.

Afgelopen week ben ik gestart met mijn nieuwe project. Project 104.
En ik vind het leuk. Leuker dan ik had verwacht. Dus liggen er weer stapels magazines en kookboeken, maar nu ‘met een reden’ roep ik steeds…
En ze trappen erin. Denk ik…

Deze keer nam ik het magazine: Good Food van de BBC. Een uitgave Ā met budget recepten. (Relevante link onderaan deze post)

Op bladzijde 104 stonden meerdere recepten. Ik koos voor de aardappel raita.

Dit heb ik gebruikt:

  • een scheutje olijfolie
  • 400 milliliter Griekse yoghurt
  • 250 gram koude gekookte aardappel in blokje gesneden (Ook handig om je kliekjes te gebruiken)
  • 1/2 theelepel komijnzaad (heel)
  • 1/2 theelepel komijnzaad (gemalen)
  • een handje verse koriander, grof gehakt plus extra om mee te garneren
  • cayennepeper, naar smaak

Zo maakte ik het:

  • Verwarmde olijfolie en toast de komijnzaadjes erin tot ze bruin verkleuren en lekker ruiken.
  • Meng nu de aardappel, komijnzaad (gemalen), koriander en een deel van de getoaste komijnzaad door de yoghurt en meng goed.
  • Bestrooi de raita met wat koriander, wat van de overgebleven komijnzaadjes en een flinke snuf cayennepeper.
  • Serveer koud bij tapa’s of mezze.

Note:Ā Ik serveerde ze met gefrituurde plakken aubergine. Recept volgt later.

En? Hoe was het?
Aangenaam verrast was ik. Het is een heerlijke dip met wat meer bite. De koriander en de komijn zijn heerlijk in de fris zure yoghurt. Nu had ik er aubergine bij gemaakt, maar ik weet zeker dat gewoon brood het ook er goed bij doet. En bij een (scherpe) curry is het een lekkere, koele en verfrissende aanvulling.

 

Aardappel raita recept

 

BBC Good Food Budget recepten

Het Kookboek van BBC Good Food met Budget recepten

Ook lekker:

  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Aardappel raita recept
Gepost op
2013-10-13
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


3 Reacties

« Sake van Kozaemon in Yamazato
Recept voor vindaloo ons lievelings recept »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 Ā· Divine Theme on Genesis Framework Ā· WordPress Ā· Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}