Mijn aller eerste risotto at ik omdat Joke Boon mij een zakje opstuurde. Een eerlijk zakje. Rijst, kruiden, kaas en zout. En ik vond het lekker.
Dat is een wonder, want ik hou eigenlijk alleen van ‘droge’ witte rijst. Droge staat tussen aanhalingstekens want ik bedoel zeer zeker niet de keiharde korrels voorgekookte rijst die je moet afgieten. Afgieten en rijst is een combinatie waar ik niet over uit kan. Maar dat terzijde.
‘Natte rijst’ ken ik wel. Het heet ‘nasi tim’ en is zieken en babyvoer. En ik ben er niet zo gecharmeerd van.
Enfin.
Deze risotto is met broccoli. En dan niet plat gekookt. Dat begrijpt u. Een beetje bite is vele malen lekkerder.
Note: Ik ben me er van bewust dat ik waarschijnlijk echte Italianen wat geweld aan doe. Maar ik geloof dat we allemaal van rijst houden. Rijst is heilig. En dat is goed.
Recept risotto met broccoli en champignons
Es
Risotto met broccoli en champignons. Een vegetarische maaltijd die binnen en half uur op tafel staat.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord