• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Snel recept voor aardappelsoep met Parmezaan en basilicum

Aardappelen Echt Eten Kaas Kerstrecepten Recepten Soep

Snel recept voor aardappelsoep met Parmezaan en basilicum

61
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Snel recept voor aardappelsoep met Parmezaan en basilicum

Soep.
Ik kan overal soep van koken. Volgens mijn gezin dan.
En ze hebben gelijk. Mijn wereld is één grote soep.
Soms helder, soms dik gebonden. Overal drijft wel iets. Ideeën, projecten, oude en nieuwe vrienden, familie en verplichtingen.

En daar maak ik mijn eigen soep van. “Soep des Levens’ of zoiets. Klinkt best lekker. Snufje zout, beetje peper en alles is gelijk een stuk beter te behappen. En ondertussen zwem ik gewoon door. Dan weer eens boven water en dan weer eens onder water. Af en toe stoot ik tegen een stukje. De ene keer aangenaam, de andere keer niet.

Enfin.

Nou ja, wees eerlijk: Soep kan altijd. Is gezond en goed voor je budget. En weinig afwas.

Deze soep is lekker op een koude dag als lunch. Om jezelf weer even op te warmen voor de laatste uurtjes van je werkdag.

Dit heb ik gebruikt (voor 2 pers.):

  • 2 kleine  uien, grof gehakt
  • 1 teentje knoflook, door de pers of heel fijn gesneden
  • 3 middelgrote aardappelen, geschild en in kleine stukjes gesneden
  • 250 milliliter melk
  • 500 milliliter bouillon (zelf getrokken of van tablet)
  • 50 gram geraspte Parmezaan
  • paar blaadjes basilicum, in reepjes gesneden
  • beetje olijfolie
  • vers gemalen peper en eventueel zout, naar smaak

Zo maak ik het:

  • Verwarm de olijfolie in een pan en bak hierin de ui tot deze glazig ziet.
  • Pers het teentje knoflook boven de pan en bak de knoflook 1 minuutje mee.
  • Doe de aardappelblokjes, melk en bouillon in de pan en laat alles aan de kook komen.
  • Kook de aardappelblokjes tot ze zacht zijn. Hoe kleiner ze zijn, hoe eerder ze gaar zijn.
  • Zet de staafmixer in de pan en pureer tot er een gladde soep is ontstaan.
  • Roer de Parmezaan door de soep.
  • Proef de soep en voeg eventueel wat vers gemalen peper en extra zout toe.
  • Schep de soep in kommen en garneer met de basilicum en eventueel wat extra Parmezaan.
  • Serveer direct.

Aardappelsoep met Parmezaan en basilicum

Ook lekker:

  • Winterse bospaddenstoelensoep recept
    Winterse bospaddenstoelensoep recept
  • La Lotteria in Amsterdam
    La Lotteria in Amsterdam
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Recept rendang van Es
    Recept rendang van Es
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Freekeh halloumi tomaten salade
    Freekeh halloumi tomaten salade
  • Midden oosterse gestoofde ossenstaart recept
    Midden oosterse gestoofde ossenstaart recept
  • Zeeduivel met koude mosterdsaus
    Zeeduivel met koude mosterdsaus
  • Recept heek in zwarte bonensaus
    Recept heek in zwarte bonensaus

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Snel recept voor aardappelsoep met Parmezaan en basilicum
Gepost op
2013-11-28
61
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Antipakjes Matinee 2013
Recept warme chocolade melk voor Sinterklaas »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    317 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.