Erwtensoep met rijst en sambal. Dat is de manier waarop wij het eten. Kent u het niet? Dan heeft u geen Indonesische mensen in uw omgeving. Want het is echt compleet normaal. Niets is beter dan die combinatie.
Volgens ons dan.
Maar u kunt het natuurlijk eten zoals u dat altijd doet. Met roggebrood en spek. Dat vind ik overigens ook heel erg lekker. Beetje mosterd op het roggebrood. En dan natuurlijk witte rijst en sambal.
Enfin.
In de eerste instantie lijkt het een ‘duur’ recept. Maar met deze hoeveelheid eten wij er een 3 keren van. Dus een groot deel van de erwtensoep gaat de diepvriezer in. Soms geef ik ook een deel aan mijn vader. Dat vind ik leuk om te doen.
Voordat ik erwtensoep ga maken kijk ik altijd nog even in de vriezer of er niet een ‘verloren’ worstje of speklapje ligt. De meeste verpakkingen bevatten 4 worstjes of speklapjes. Omdat wij met zijn 3-en zijn doe ik dat 4de worstje of speklapje in de vriezer. Dus het recept wil nog wel eens verschillen.
1 varkenspoot (Lag nog in de vriezer… € 1, 00 per stuk)
Peper en zout (€ 0, 10)
Zo maak ik het:
Maak alle groenten schoon en snijdt ze in stukken.
Doe 2 liter water in een grote pan. Doe daar de gerookte spekjes, varkenspoot en spliterwten bij. Breng dit aan de kook en laat dit een uur op zacht vuur trekken.
Haal de varkenspoot eruit en laat hem afkoelen.
Doe alle groenten bij de spliterwten en laat dit zachtjes koken.
Haal de botten van de varkenspoot en snijdt het vlees heel klein. Doe dit terug in de pan.
Laat de soep nog een uurtje zachtjes koken. Doe na een half uur de rookworst (in plakjes gesneden) erbij.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie