• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Blauwe bessen cheesecake recept

Echt Eten Feestelijk Recepten Zoet, zoeter, zoetst

Blauwe bessen cheesecake recept

Blauwe bessen cheesecake recept

Vaker.
Dat heb ik me voorgenomen.
Vaker zoete dingen bakken.

Ik doe dat veel te weinig. En met alle logees afgelopen weekend die zo verschrikkelijk blij keken, lijkt het mij een goed besluit. Want de beste moeder/ oppas is iets waar ik wel aan kan wennen.
Zoete baksels, daar worden ze blij van.

Dus ik heb me voorgenomen in ieder geval één keer per week iets zoets te bakken. Taarten, koekjes, pudding en alles waar je je tandarts blij mee maakt. Oh en ik denk ook ijs. Want het mooie weer komt er weer aan. Moet ik alleen ‘even’ het koppelstukje van de ijsmachine vinden….

Enfin.

Deze keer bakte ik, samen met Simone, een cheesecake met blauwe bessen.

Blauwe bessen cheesecake recept

Dit heb ik gebruikt:

  • 120 gram lange vingers, fijn gemalen
  • 50 gram gesmolten roomboter
  • 500 gram roomkaas
  • 2 eieren
  • 130 gram witte basterdsuiker
  • 150 gram blauwe bessen

Extra:

  • 50 gram blauwe bessen
  • 75 gram mascarpone
  • 100 milliliter slagroom, stijf geklopt
  • 20 gram witte basterdsuiker

Voor een springvorm van 18 centimeter in doorsnee (met een iets hogere rand)

Zo maak ik het:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius.
  • Meng de verkruimelde lange vingers met de gesmolten roomboter door elkaar.
  • Leg een stuk bakpapier op de bodem van de springvorm.
  • Druk het mengsel met een lepel op de bodem van de springvorm.
  • Klop met een handmixer de roomkaas, eieren en witte basterdsuiker tot een homogeen mengsel.
  • Schep met een lepel de 150 gram blauwe bessen erdoor.
  • Doe het roomkaas-mengsel in de springvorm boven op de kruimelbodem.
  • Zet de springvorm in de oven en bak de cheesecake in ongeveer 35 tot 40 minuten gaar.
  • De cheesecake is klaar wanneer het midden net niet helemaal gestold is.
  • Laat alles afkoelen tot kamertemperatuur en zet hem dan minimaal 2 uren in de koelkast. Afgedekt met folie.
  • Roer de mascarpone los met de 20 gram witte basterdsuiker.
  • Spatel de geklopte slagroom door de losgeroerde mascarpone.
  • Verdeel het mengsel over de cheesecake en leg de rest van de blauwe bessen erop.

Ook lekker:

  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Blauwe bessen cheesecake recept
Gepost op
2014-04-17
Voorbereidingstijd
0H30M
Kook tijd
0H35M
Totale tijd
1H05M
Gemiddelde waardering
1.51star1stargraygraygray Based on 6 Review(s)


4 Reacties

« Lifestylelab van Miss Publicity en WePR
Sushi maar dan anders »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.869 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}