• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Brood / Recept cranberry rum kaneel brood

Brood Echt Eten Feestelijk Recepten

Recept cranberry rum kaneel brood

133
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Recept cranberry rum kaneel brood

Drankorgel.
Dat ben ik niet. Maar ik vind het een fantastisch woord. Zo vrolijk. Zo muzikaal.
En dat terwijl het helemaal geen instrument is. Maar daar trek ik me niks van aan. Een orgel is een muziekinstrument. En een drankorgel is een… euh…. Nou, volgelopen muziekinstrument.

Ik heb wel een heel arsenaal aan drank in de kast staan. Om mee te koken. Ja, want drinken doe ik het niet. Ik vind dat een beetje sterke drank je gerecht baksel net even iets meer pit geeft.
Ik hou nu eenmaal van uitgesproken smaken.

Enfin.

Ik wilde een speciaal brood bakken voor onze Paas brunch. En ik had nog een grote doos met cranberry’s in de kast liggen. En er stond nog een fles rum in de kast. Ooit gekocht voor ‘iets’. Ik besloot de cranberry’s te weken in de rum.

Recept cranberry rum kaneel brood

Dit heb ik gebruikt:

  • 100 gram gedroogde cranberry’s
  • 60 milliliter rum (liever geen drank? Neem dan sinaasappelsap)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel kaneel
  • rasp van 1 citroen of een halve theelepel citroen essence
  • 400 gram bloem
  • 200 gram lauwe melk (Let op! In gram!)
  • 5 gram gistkorrels
  • 35 gram suiker
  • 1 klein ei
  • 7 gram zout
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel melk om het deeg mee te bestrijken

Zo maak ik het:

  • Let op! Doe dit een dag van te voren! Doe de cranberry’s in een kom en giet de rum erover. Voeg de kaneel, citroensap, kaneel en citroenrasp toe.
  • Maak van de bloem, lauwe melk, gist, suiker, ei, zout en roomboter een zacht deeg. Klik hier voor de beschrijving.
  • Rol het deeg uit tot een rechthoekige lap van 35 bij 25 centimeter.
  • Verdeel de cranberry’s erover.
  • Rol het deeg op tot een broodje en leg het met de naad naar beneden op een stuk bakpapier.
  • Dek het af en laat het brood nog een half uur narijzen.
  • Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
  • Bestrijk het brood met wat melk en zet het in de oven.
  • Bak het brood in 30 tot 35 minuten goudbruin en gaar.
  • Laat het brood afkoelen op een rooster.
  • Bestuif met poedersuiker.

Recept cranberry rum kaneel brood

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • Kookboek My Asian Kitchen
    Kookboek My Asian Kitchen
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Budget maaltijden planning week 47
    Budget maaltijden planning week 47
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Zeeduivel met koude mosterdsaus
    Zeeduivel met koude mosterdsaus
  • Milde gele curry met kabeljauw recept
    Milde gele curry met kabeljauw recept
  • 10 prachtige Italiaanse design keukens
    10 prachtige Italiaanse design keukens

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept cranberry rum kaneel brood
Gepost op
2014-04-11
133
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


2 Reacties

« Enchilada’s met kip en groenten recept
Recept lumper tonijn »

Trackbacks

  1. Paasbrood maken - Een overzicht van Nederlandse foodbloggers! • OngewoonLekker.com schreef:
    27/03/2017 om 16:39

    […] Es factory – Cranberry rum kaneel brood ↓ […]

  2. Cranberry rum kaneel brood - Hap en Tap schreef:
    06/02/2016 om 15:21

    […] Bron: recept van de blog Es’ Factory. […]

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    429 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    318 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    144 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.