• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Brood / Recept kaneel vlecht brood

Brood Echt Eten Kerstrecepten Zoet, zoeter, zoetst

Recept kaneel vlecht brood

79
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Recept kaneel vlecht brood

Dit brood stond al zo lang op mijn lijstje. Ik vind het er gewoon leuk uit zien. Maar ja, iemand heeft besloten mij maar 24 uren per dag te geven. En dat betekend dat sommige dingen moeten wachten.

Recept kaneel vlecht brood

Ik wilde er een ‘makkelijk’ brood van maken. Met deeg dat redelijk te hanteren was. En dat is gelukt, zegt uw ‘eigenste blogger’. Het brood is zacht en heeft alleen een flinke lik roomboter nodig. En, niet onbelangrijk, het staat feestelijk op tafel.

Recept kaneel vlecht brood
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
20 minuten
Kooktijd:
25 minuten
Totale tijd:
45 minuten
 
Een feestelijk brood om te zien maar toch makkelijk te maken. Vluchtbrood met kaneel en suiker.
Auteur: Es
Recept soort: Brood bakken
Keuken: Hollandse
Serves: 1 brood
Wat ik heb gebruikt:
  • 400 gram bloem
  • 200 gram lauwe melk (Let op! In gram!)
  • 5 gram gistkorrels
  • 35 gram suiker
  • 1 klein ei
  • 7 gram zout
  • 50 gram roomboter
  • Vulling:
  • 100 gram zachte roomboter
  • 8 eetlepels (licht) bruine basterdsuiker
  • 2 theelepels kaneel
Zo maak ik het:
  1. Roer de bloem, melk, gist en suiker door elkaar tot een grove bal. Dek het af en laat het 10 minuten staan.
  2. Voeg het ei en de zout erbij en kneed dit tot een soepel deeg. Het deeg is goed als je er een vliesje van kunt trekken. (Neem een stukje deeg, trek het voorzichtig uit elkaar. Als je het heel dun kunt uitrekken en er bijna door heen kunt kijken zonder dat het scheurt is het goed. Klik hier voor een voorbeeld.)
  3. Voeg nu beetje bij beetje de roomboter toe. Kneed tot de boter is opgenomen en voeg dan pas weer een beetje toe.
  4. Maak een bal van het deeg en leg het in een ingevette kom. Dek het af met een vochtige doek, folie of een douchemuts.
  5. Laat het deeg rijzen tot het 2 keer zo groot is.
  6. Rol het deeg uit tot een lap van 45 cm bij 35. Doe dit in etappes, dan ontspannen de gluten zich en krimpt het deeg niet steeds terug.
  7. Leg het deeg met met de langste kant naar je toe.
  8. Wrijf de roomboter uit over het deeg. Laat aan de bovenkant een rand vrij. Ongeveer 3 cm.
  9. Bestrooi de lap deeg met de bruine basterdsuiker en de kaneel.
  10. Maak de rand die vrijgelaten is, nat met wat water.
  11. Rol nu het deeg op tot een lange worst.
  12. Leg het deeg met de naad naar beneden.
  13. Met een mes of een deegsteker de worst doormidden snijden. Over de lengte.
  14. Wikkel de twee repen deeg nu om elkaar heen.
  15. Maak de uiteinden aan elkaar vast zodat je een ring krijgt.
  16. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius.
  17. Dek het deeg af en laat het een half uur rijzen.
  18. Bak het brood in 25 tot 30 minuten af in de oven.
  19. Laat het brood afkoelen op een rooster.
3.5.3226

 

 

Recept kaneel vlecht brood

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
    Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
  • Recept veganistische mayonaise
    Recept veganistische mayonaise
  • Recept peren amandel cake
    Recept peren amandel cake
  • Milde gele curry met kabeljauw recept
    Milde gele curry met kabeljauw recept
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept kaneel vlecht brood
Es' Factory
Gepost op
2014-04-07
Gemiddelde waardering
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
79
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


1 Reactie

« FoodswapNL Prima Pasen
Enchilada’s met kip en groenten recept »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    427 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    317 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.