• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept lumper tonijn

Echt Eten Hapjes en Snacks Kerstrecepten Recepten Rijst Vis Wereldgerechten

Recept lumper tonijn

1.5k
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Recept lumper tonijn

Vroeger kon ik er niet genoeg van krijgen. Lumper. Of lemper. Wat u wilt.

Mijn oma maakte ze en ik at ze op.
Zo ging dat.
Het was mijn favoriete snack. Koud. Niet warm. Dat vond ik niet lekker.

Het werd tijd om ze weer eens zelf te maken. Dat is lang geleden. En mijn oma maakte ze met kip, ik heb ze gemaakt met tonijn. Bijkomend voordeel is dat gezin dat niet zo lekker vind, dus heb ik meer.
Ja, “Come to the dark site”.

Dus.

Lemper.

 

Recept lumper tonijn
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
30 minuten
Kooktijd:
30 minuten
Totale tijd:
1 uur
 
Lemper, of lumper zijn rolletjes kleefrijst met een vulling van kip, vlees of vis. Dit recept is met pittige tonijn.
Auteur: Es
Recept soort: Snacks :: Hapjes
Keuken: Indonesische
Serves: 20 lemper
Wat ik heb gebruikt:
  • 500 gram ketan rijst, een nacht geweekt
  • 3 kaffir lime bladeren
  • 2 blikjes tonijn, uitgelekt (netto gewicht 280 gram)
  • 2 uien, fijn gesneden
  • 4 tomaten, in kleins stukjes gesneden
  • 1 kleine prei, in fijne ringen gesneden
  • 5 verse rode pepers, fijngestampt of heel fijn gesneden ( ik liet de zaadjes erin)
  • ½ theelepel sereh poeder
  • ½ theelepel djahé
  • 75 gram santen (van een blok)
  • ½ theelepel zout
  • scheutje zonnebloemolie
Zo maak ik het:
  1. Doe de ketan rijst met de kaffir lime bladeren in een pan en doe er zoveel water bij dat er 2 vingerkootjes water boven de rijst staan.
  2. Breng het aan de kook, zet dan het vuur laag en laat het in 20 minuten gaar worden.
  3. Zet dan de rijst weg om af te koelen.
  4. Bak in een grote koekenpan de uien zacht in de zonnebloemolie.
  5. Voeg alle andere ingrediënten toe en bak alles totdat het bijna droog is.
  6. Verwijder de bladeren uit de rijst.
  7. Leg een stukje vershoudfolie neer en leg daar ruim 4 eetlepels rijst op.
  8. Maak er een rechthoek van ongeveer 12 cm bij 8 cm.
  9. Leg nu een krappe eetlepel van de vulling in het midden. In een (st)reepje.
  10. Vouw het folie er zo omheen dat de vulling in het midden is.
  11. Maak er een rolletje van en draai de uiteinden van de folie dicht.
  12. Ga zo door tot alles op is.
3.5.3226

 

Bewaar de lemper in de koelkast. Je kunt ze koud eten, maar je kunt ze ook even opwarmen in de magnetron.

PS. Mocht u zich afvragen waarom de kwaliteit van mijn foto’s zo verschrikkelijk fluctueert? Dat zit zo: regelmatig kook ik ook met Simone (ja, daar is ze weer) en dan maken we óók foto’s. En ja, aan de hand van Simone wordt het allemaal zoveel makkelijker… Dat u dat even weet.

 

Recept lumper tonijn

 

[bol_product_links block_id=”bol_532ffac7e0ee0_selected-products” products=”1001004001511438″ name=”Keijner” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

BewarenBewaren

BewarenBewaren

Ook lekker:

  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdagingPeperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Pittige makreel broodjes receptPittige makreel broodjes recept
  • Ei rode biet salade met walnoten en bieslookEi rode biet salade met walnoten en bieslook
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteuiRecept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
  • Winterse bospaddenstoelensoep receptWinterse bospaddenstoelensoep recept
  • Recept pittige biefstuk wrapsRecept pittige biefstuk wraps
  • Rode bieten pasta zelf makenRode bieten pasta zelf maken
  • Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijsChocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept lumper tonijn
Es' Factory
Gepost op
2014-04-13
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)
1.5k
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


1 Reactie

« Recept cranberry rum kaneel brood
Lifestylelab van Miss Publicity en WePR »

Trackbacks

  1. Gevulde gestoomde broodjes bapao kip recept ~ Es' Factory schreef:
    03/08/2016 om 07:01

    […] is deze vulling ook heel lekker voor lumper (of lemmer). Hier vind u een link naar het maken van […]

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.851 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    407 x gedeeld
  •  
    Pittige Indische eieren recept telor petis...
    Het is een project dat ik al heel lang wil doen: meer Indisch koken. Want eigenlijk is het best bijz
    323 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    311 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.