• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Roti kukus Indonesische cake recept

Echt Eten Feestelijk Recepten Wereldgerechten Zoet, zoeter, zoetst

Roti kukus Indonesische cake recept

Heel regelmatig pak ik weer eens een kookboek uit de kast. Het Keijner kookboek is één van mijn favorieten. Al was het alleen maar omdat het soms lastig is om het recept te lezen. Alles wordt in deze editie (19de druk) nog met ‘kattie’ als maat beschreven.

Eenmaal daar aan gewend te zijn is het een heerlijk boek. Met de meest uiteenlopende gerechten. Met als uitblinker: Smeerproppen….
Ja, echt. En ieder keer kijk ik daar weer naar.

Ook is dit de eerste editie waar kleuren foto’s instaan. Wat zal ik daar eens over zeggen?
Niets.
Dat lijkt mij de beste keuze.

Ook de kinderlijke eenvoud van sommige recepten is fantastisch. Dit recept voor Roti kukus bestaat maar uit 3 regels. Enig vind uw eigenste blogger dat.

Ik beloof u dat ik nog eens de smeerproppen ga maken. Maar daar moet ik me geestelijk even overheen zetten.
Dat begrijpt u vast.
Maar ik kán dat.

Tot die tijd heb ik hier een recept voor een Indonesische cake die gestoomd wordt. Warm, met een lik roomboter, op zijn aller best.

Roti kukus Indonesische cake recept

Roti kukus Indonesische cake recept

Roti kukus Indonesische cake recept

Es
Deze Indonesische cake wordt gestoomd boven een pan met water. Lekker en niet moeilijk te maken.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 40 min
Gang Zoet, zoeter zoetst
Keuken Indonesische
Porties 1 cake

Ingrediënten
  

  • 12 eieren
  • suiker het gewicht van alle eieren samen
  • bloem het gewicht van 6 van de eieren
  • 1 vanille peul alleen het merg
  • 1 eetlepels cacao opgelost in een halve eetlepel water

Instructies
 

  • Splits de eieren.
  • Klop met een mixer de eidooiers met de suiker en vanille merg tot het lichtgeel is.
  • Sla de eiwitten stijf.
  • Meng nu de bloem met het eigeel en spatel de eiwitten erdoor.
  • Neem een gedeelte van het beslag en meng het met de cacaomengsel.
  • Schep het beslag in een vorm (Een springvorm met een groot stuk bakpapier is het handigst) en stoom het in ongeveer 30 tot 40 minuten gaar. Een prikker moet er schoon uitkomen nadat hij er ingestoken is.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

[bol_product_links block_id=”bol_53722908ba712_selected-products” products=”1001004006526507″ name=”Indonesisch Kookboek” sub_id=”vuyk” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Ook lekker:

  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Roti kukus Indonesische cake recept
Gepost op
2014-05-14


4 Reacties

« Zelf maken Surinaamse roti recept
Mijn kweekkastje met groenten »

Reacties

  1. Es zegt

    22/05/2019 om 18:45

    Hi Marijke,

    Sla 6 eieren stuk in een kom op de weegschaal. Het gewicht van die 6 eieren is dan ook het gewicht dat je nodig hebt aan bloem.
    Ik hoop dat het zo duidelijk is? Anders roep je maar! 🙂

  2. marijke zegt

    20/05/2019 om 03:37

    Wil dat graag proberen te maken. Maar wat bedoel je precies met “het gewicht van alle eieren of van 6 eieren’? Kan je het misschien in gram zetten?

    Alvast bedankt!

  3. Es zegt

    10/03/2016 om 08:12

    Hoi Mandy,

    Natuurlijk wil ik dat uitleggen!

    Je kunt stoommanden kopen bij de toko. Maar als je die niet hebt gaat het ook heel prima in een zeef of vergiet boven een pan kokend water. Leg het deksel er dan wel bovenop.

    Het beslag doe je dan in een (spring) vorm. Die zet je in het vergiet.

    Ik hoop dat het duidelijk is. Anders hoor ik het wel he?

  4. Mendy Rijsdijk zegt

    10/03/2016 om 08:04

    beste Es
    Lijkt me een heerlijk recept(heb het vroeger wel gegeten)
    maar zou je me uit willen leggen hoe het stomen gaat en wat je er voor nodig hebt?
    Bedankt vast.
    vriendelijke groeten Mendy

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}