• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Roti kukus Indonesische cake recept

Echt Eten Feestelijk Recepten Wereldgerechten Zoet, zoeter, zoetst

Roti kukus Indonesische cake recept

639
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Heel regelmatig pak ik weer eens een kookboek uit de kast. Het Keijner kookboek is één van mijn favorieten. Al was het alleen maar omdat het soms lastig is om het recept te lezen. Alles wordt in deze editie (19de druk) nog met ‘kattie’ als maat beschreven.

Eenmaal daar aan gewend te zijn is het een heerlijk boek. Met de meest uiteenlopende gerechten. Met als uitblinker: Smeerproppen….
Ja, echt. En ieder keer kijk ik daar weer naar.

Ook is dit de eerste editie waar kleuren foto’s instaan. Wat zal ik daar eens over zeggen?
Niets.
Dat lijkt mij de beste keuze.

Ook de kinderlijke eenvoud van sommige recepten is fantastisch. Dit recept voor Roti kukus bestaat maar uit 3 regels. Enig vind uw eigenste blogger dat.

Ik beloof u dat ik nog eens de smeerproppen ga maken. Maar daar moet ik me geestelijk even overheen zetten.
Dat begrijpt u vast.
Maar ik kán dat.

Tot die tijd heb ik hier een recept voor een Indonesische cake die gestoomd wordt. Warm, met een lik roomboter, op zijn aller best.

Roti kukus Indonesische cake recept

Roti kukus Indonesische cake recept

Roti kukus Indonesische cake recept
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
10 minuten
Kooktijd:
30 minuten
Totale tijd:
40 minuten
 
Deze Indonesische cake wordt gestoomd boven een pan met water. Lekker en niet moeilijk te maken.
Auteur: Es
Recept soort: Zoet, zoeter zoetst
Keuken: Indonesische
Serves: 1 cake
Wat ik heb gebruikt:
  • 12 eieren
  • suiker, het gewicht van alle eieren samen
  • bloem, het gewicht van 6 van de eieren
  • 1 vanille peul, alleen het merg
  • 1 eetlepels cacao opgelost in een halve eetlepel water
Zo maak ik het:
  1. Splits de eieren.
  2. Klop met een mixer de eidooiers met de suiker en vanille merg tot het lichtgeel is.
  3. Sla de eiwitten stijf.
  4. Meng nu de bloem met het eigeel en spatel de eiwitten erdoor.
  5. Neem een gedeelte van het beslag en meng het met de cacaomengsel.
  6. Schep het beslag in een vorm (Een springvorm met een groot stuk bakpapier is het handigst) en stoom het in ongeveer 30 tot 40 minuten gaar. Een prikker moet er schoon uitkomen nadat hij er ingestoken is.
3.5.3226

 

[bol_product_links block_id=”bol_53722908ba712_selected-products” products=”1001004006526507″ name=”Indonesisch Kookboek” sub_id=”vuyk” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Ook lekker:

  • Kookboek My Asian Kitchen
    Kookboek My Asian Kitchen
  • Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
    Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
  • Budget maaltijden planning week 46
    Budget maaltijden planning week 46
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
    Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
  • Freekeh halloumi tomaten salade
    Freekeh halloumi tomaten salade
  • Recept peren amandel cake
    Recept peren amandel cake
  • Recept pittige biefstuk wraps
    Recept pittige biefstuk wraps
  • Kookboek Koken met kleur Joke Boon
    Kookboek Koken met kleur Joke Boon
  • Volkstuin van Es update 1 Mysterie zaden
    Volkstuin van Es update 1 Mysterie zaden

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Roti kukus Indonesische cake recept
Gepost op
2014-05-14
639
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


4 Reacties

« Zelf maken Surinaamse roti recept
Mijn kweekkastje met groenten »

Reacties

  1. Es zegt

    22/05/2019 om 18:45

    Hi Marijke,

    Sla 6 eieren stuk in een kom op de weegschaal. Het gewicht van die 6 eieren is dan ook het gewicht dat je nodig hebt aan bloem.
    Ik hoop dat het zo duidelijk is? Anders roep je maar! 🙂

  2. marijke zegt

    20/05/2019 om 03:37

    Wil dat graag proberen te maken. Maar wat bedoel je precies met “het gewicht van alle eieren of van 6 eieren’? Kan je het misschien in gram zetten?

    Alvast bedankt!

  3. Es zegt

    10/03/2016 om 08:12

    Hoi Mandy,

    Natuurlijk wil ik dat uitleggen!

    Je kunt stoommanden kopen bij de toko. Maar als je die niet hebt gaat het ook heel prima in een zeef of vergiet boven een pan kokend water. Leg het deksel er dan wel bovenop.

    Het beslag doe je dan in een (spring) vorm. Die zet je in het vergiet.

    Ik hoop dat het duidelijk is. Anders hoor ik het wel he?

  4. Mendy Rijsdijk zegt

    10/03/2016 om 08:04

    beste Es
    Lijkt me een heerlijk recept(heb het vroeger wel gegeten)
    maar zou je me uit willen leggen hoe het stomen gaat en wat je er voor nodig hebt?
    Bedankt vast.
    vriendelijke groeten Mendy

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    313 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    142 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.