• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Zelf maken Surinaamse roti recept

Aardappelen Echt Eten Ei gerechten Gevogelte Kerstrecepten Recepten Wereldgerechten

Zelf maken Surinaamse roti recept

1.4k
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Lef.
Dat heb ik. Want ik weet namelijk helemaal niet of ‘mijn’ roti wel zo Surinaams is.
Dus bij deze alvast mijn excuses.

Zo.
Dan kan ik nu vertellen hoe ik mijn roti maak. Want ik vind het heerlijk. En kan in de zomer en in de winter. Kijk, dat vind ik nu weer niet van ‘onze Nederlandse’ erwtensoep.

Ik vind dat je dit met je handen mag eten. Dat hoort nu eenmaal zo. Ik gebruik gewoon de roti plaat als een soort van lepel.
En alles in één pan. Dat scheelt ook weer afwas.

Enfin.

Zelf maken Surinaamse roti recept

Zelf maken Surinaamse roti recept

Zelf maken Surinaamse roti recept

 

Zelf maken Surinaamse roti recept
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
10 minuten
Kooktijd:
40 minuten
Totale tijd:
50 minuten
 
Kip, sperziebonen, gekookte aardappelen en een ei. Pittig en origineel gegeten met roti platen. Maar ook heel goed met gekookte rijst.
Auteur: Es
Recept soort: Hoofdgerecht
Keuken: Surinaams
Serves: 4 personen
Wat ik heb gebruikt:
  • 1 kip, in 8 stukken (vraag je slager als je dit moeilijk vindt. Of koop kipstukken)
  • 2 grote uien, grof gesnipperd
  • 2 tenen knoflook, in plakjes gesneden
  • 2 eetlepels goede kerrie poeder
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • 2 blokjes kippenbouillon
  • ½ tot 1 madam jeanette peper, met of zonder zaad, heel fijn gesneden
  • 6 middelgrote aardappelen, geschild en in parten
  • 3 koppen water, eventueel iets meer
  • 4 gekookte eieren, gepeld
  • 500 gram sperziebonen
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • eventueel nog iets zout en peper
Zo maak ik het:
  1. Neem een grote pan en verwarm daar de zonnebloemolie in.
  2. Bak hierin de kip rondom bruin. Het hoeft alleen maar bruin te worden, niet gaar.
  3. Neem de kip uit de pan en leg hem op een bord.
  4. Fruit de ui en knoflook zacht, maar niet bruin.
  5. Voeg de kerrie poeder, gemalen komijn en koriander toe en bak dit 2 minuten mee.
  6. Leg de kip weer terug in de pan en doe de bouillonblokjes, aardappel, madam jeanette en water erbij. De aardappelen moeten net onder staan.
  7. Laat alles aan de kook komen en zet het vuur zacht. Leg een deksel op de pan.
  8. Roer af en toe alles om.
  9. De kip is in ongeveer 40 minuten gaar.
  10. Voeg in de laatste 10 minuten de gekookte eieren en sperziebonen toe.
  11. Serveer warm met rijst of roti platen. En voor de liefhebber sambal.
Voedingswaarde
Serving size: 6 porties CalorieĂ«n:: 737 Vet: 41 g Verzadigd: 10,6 g Onverzadigd: 30,4 g Transvetten: 0 Koolhydraten: 46,2 g Suiker: 6,1 g Sodium: 399 mg Vezels: 9,9 g Eiwit: 47,3 Cholesterol: 279 mg
3.5.3226

Alle boodschappen direct in je mandje bij de AH.nl? Klik op de onderstaande button:

%CODEAH%

Disclaimer: De AH.nl button is een affiliate link.

 

BewarenBewaren

Ook lekker:

  • Freekeh halloumi tomaten salade
    Freekeh halloumi tomaten salade
  • Recept pittige biefstuk wraps
    Recept pittige biefstuk wraps
  • Budget maaltijden planning week 47
    Budget maaltijden planning week 47
  • Budget maaltijden planning week 48
    Budget maaltijden planning week 48
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
    Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • Budget maaltijden planning week 46
    Budget maaltijden planning week 46
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

1.4k
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


3 Reacties

« Recept dadel cranberry koek zelf maken
Roti kukus Indonesische cake recept »

Reacties

  1. Es zegt

    09/02/2018 om 17:07

    Hi Ashna,
    Je hebt helemaal gelijk. Volgens mij benoem ik het in de post ook.
    De platen staan nog steeds op mijn to-do lijst.
    Evengoed dank voor je reactie.
    Groetjes,
    Es

  2. ashna zegt

    09/02/2018 om 17:04

    maar ik mis in de hele post wel het recept van een Surinaamse roti…oftewel zoals Nederlanders het noemen..de rotiplaat.
    beetje misleidende titel v deze post vind ik.
    Roti hoef je nl niet perse met kouseband,kip en aardappel in kerrie t eten…..en omgekeerd hoef j het recept wat jij gedeeld hebt ook niet perse met roti t eten…wij aten er meestal gewoon rijst bij…

Trackbacks

  1. Weekmenu maaltijden week 20 ~ Es' Factory schreef:
    15/05/2016 om 07:00

    […] Zondag: Surinaamse roti met kip en ei […]

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    313 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    142 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.