• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Echt Eten Kerstrecepten Lamsvlees en Schapenvlees Peulvruchten

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

22
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Hoe lang is uw lijstje met ‘dingen die ik graag nog eens wil koken/ maken’?

Mijn lijst is te lang. En erger, het weerhoudt me er niet van om er steeds weer iets aan toe te voegen….

Zo staan er heel veel recepten op mijn lijst van de keuken uit het Midden Oosten. En ik kom er maar niet echt aan toe. De grootste inspiratiebron voor deze keuken is toch wel het boek ‘de Souk’. Echt een prachtig boek waar veel aandacht aan is besteed. De randen van de bladzijden zijn ingekerfd zodat er een reliĂ«f ontstaat. Een ‘must have’ voor de kookboek-liefhebber.

[bol_product_links block_id=”bol_53ce59e0dddb5_selected-products” products=”9200000015354814″ name=”de souk” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Dit recept komt daar niet uit. Dit is geboren uit ‘wat ik nog in de kast had’. En door de kaneel waande ik me toch even in Oosterse sferen….

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Dit heb ik gebruikt (2 pers.)

  • 2 lamskoteletten
  • zout en peper
  • 1 theelepel chillivlokken
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 blik kikkererwten (400 gram), afgegoten en afgespoeld
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 uien, in ringen gesneden
  • 1 flinke wortel, schoongemaakt en in stukjes gesneden
  • 1 rode paprika, schoongemaakt en in blokjes gesneden
  • 1 teen knoflook, door de pers of heel fijn gehakt
  • 1 theelepel kaneel of een stokje kaneel
  • 1,5 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 groenten bouillonblokje
  • bos koriander, grof gehakt zonder stelen
  • olijfolie om in te bakken

Zo maak het het:

  • Wrijf de lamskoteletten in met zout, peper en chillivlokken. Bestrooi ze daarna met wat bloem.
  • Verhit een koekenpan en verwarm hierin wat olijfolie.
  • Bak de lamskoteletten 3 tot 4 minuten op elke zijde. Haal ze uit de pan en zet ze even weg.
  • Verhit in een grote pan olijfolie en fruit hier de ui en wortel in tot de ui zacht is.
  • Voeg de kaneel, komijn en koriander toe en bak dit 2 minuten even mee.
  • Doe de kikkererwten, gepelde tomaten, paprika, knoflook en bouillonblokje in de pan. Breng het geheel aan de kook.
  • Zodra alles kookt een deksel op de pan leggen en het vuur zacht zetten.
  • Laat de stoofpot een half uur tot 45 minuten op het vuur staan. Roer af en toe.
  • Leg 10 minuten voor het opdienen de lamskoteletten op de stoofpot en laat ze warm worden.
  • Schep de stoofpot met lamskotelet op een bord. Strooi er royaal de gehakte koriander over.
  • Serveer direct.

Ook lekker:

  • Kookboek My Asian Kitchen
    Kookboek My Asian Kitchen
  • Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
    Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
  • Budget maaltijden planning week 46
    Budget maaltijden planning week 46
  • Recept pittige biefstuk wraps
    Recept pittige biefstuk wraps
  • 10 prachtige Italiaanse design keukens
    10 prachtige Italiaanse design keukens
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Kookboek Koken met kleur Joke Boon
    Kookboek Koken met kleur Joke Boon
  • Zeeduivel met koude mosterdsaus
    Zeeduivel met koude mosterdsaus
  • Recept rendang van Es
    Recept rendang van Es

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof
Gepost op
2014-07-25
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
22
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


2 Reacties

« Pastasalade met tuinbonen doperwten en halloumi
Lahmacun Turkse pizza zelf maken recept »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    317 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.