• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Echt Eten Kerstrecepten Lamsvlees en Schapenvlees Peulvruchten

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Hoe lang is uw lijstje met ‘dingen die ik graag nog eens wil koken/ maken’?

Mijn lijst is te lang. En erger, het weerhoudt me er niet van om er steeds weer iets aan toe te voegen….

Zo staan er heel veel recepten op mijn lijst van de keuken uit het Midden Oosten. En ik kom er maar niet echt aan toe. De grootste inspiratiebron voor deze keuken is toch wel het boek ‘de Souk’. Echt een prachtig boek waar veel aandacht aan is besteed. De randen van de bladzijden zijn ingekerfd zodat er een reliëf ontstaat. Een ‘must have’ voor de kookboek-liefhebber.

[bol_product_links block_id=”bol_53ce59e0dddb5_selected-products” products=”9200000015354814″ name=”de souk” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Dit recept komt daar niet uit. Dit is geboren uit ‘wat ik nog in de kast had’. En door de kaneel waande ik me toch even in Oosterse sferen….

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof

Dit heb ik gebruikt (2 pers.)

  • 2 lamskoteletten
  • zout en peper
  • 1 theelepel chillivlokken
  • 1 eetlepel bloem
  • 1 blik kikkererwten (400 gram), afgegoten en afgespoeld
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 2 uien, in ringen gesneden
  • 1 flinke wortel, schoongemaakt en in stukjes gesneden
  • 1 rode paprika, schoongemaakt en in blokjes gesneden
  • 1 teen knoflook, door de pers of heel fijn gehakt
  • 1 theelepel kaneel of een stokje kaneel
  • 1,5 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel gemalen koriander
  • 1 groenten bouillonblokje
  • bos koriander, grof gehakt zonder stelen
  • olijfolie om in te bakken

Zo maak het het:

  • Wrijf de lamskoteletten in met zout, peper en chillivlokken. Bestrooi ze daarna met wat bloem.
  • Verhit een koekenpan en verwarm hierin wat olijfolie.
  • Bak de lamskoteletten 3 tot 4 minuten op elke zijde. Haal ze uit de pan en zet ze even weg.
  • Verhit in een grote pan olijfolie en fruit hier de ui en wortel in tot de ui zacht is.
  • Voeg de kaneel, komijn en koriander toe en bak dit 2 minuten even mee.
  • Doe de kikkererwten, gepelde tomaten, paprika, knoflook en bouillonblokje in de pan. Breng het geheel aan de kook.
  • Zodra alles kookt een deksel op de pan leggen en het vuur zacht zetten.
  • Laat de stoofpot een half uur tot 45 minuten op het vuur staan. Roer af en toe.
  • Leg 10 minuten voor het opdienen de lamskoteletten op de stoofpot en laat ze warm worden.
  • Schep de stoofpot met lamskotelet op een bord. Strooi er royaal de gehakte koriander over.
  • Serveer direct.

Ook lekker:

  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept lamskoteletten met kikkererwten stoof
Gepost op
2014-07-25
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


2 Reacties

« Pastasalade met tuinbonen doperwten en halloumi
Lahmacun Turkse pizza zelf maken recept »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}