Aardbeien.
Ineens heb je er heel veel. Want aardbeien doen het prima in een hanging basket. Hier, maar ook bij mijn vader. En mijn vader is vrijgevig en geeft bakken vol aardbeien weg.
Aan ons.
En dan weet je even niet meer wat je er mee moet gaan doen. Iedere ochtend aardbeien voor je ontbijt is lekker, maar wel een beetje veel van het goede.
Natuurlijk. Als dessert doen ze het ook prima. Aardbeien met balsamico. Heerlijk, maar na twee keer ook wel weer welletjes.
Het viel me op dat aardbeien uit eigen tuin vele malen langer goed blijven dan die uit de supermarkt of van de markt. Maar ook op ‘eigen’ aardbeien zit een einde aan de houdbaardheid.
Dus maakte ik er deze keer limonade van. Blijft langer houdbaar en is verfrissend met wat bubbeltjes water. Oh, en omdat ik ook een overschot aan perziken had, maakt ik daar ook gelijk limonade van. Ook al zo snel gemaakt.
Overschot aan fruit? Maak er limonade van!
Recept limonade van vruchten zelf maken
Dit heb ik gebruikt:
500 gram fruit
250 milliliter water
200 gram suiker
250 milliliter citroensap
1 vanille peul (optioneel, maar ik ben nu eenmaal dol op vanille)
Extra nodig: Zeef en gesteriliseerde fles of pot
Zo maak ik het:
Breng het water met suiker aan de kook. Schraap het zaad uit de vanille peul en voeg dit toe aan het water. Leg ook de peul zelf in de pan. Laat het op zacht vuur 10 minuten inkoken.
Verwijder dan de vanille peul en laat het wat afkoelen.
In een andere pan het fruit zacht koken met de citroensap. Niet te lang, maar tot dat het fruit zacht genoeg is om door een zeef te drukken.
Wrijf het fruit met de achterkant van een lepel door de zeef. Wat er over blijft kan weg.
Meng de fruitpuree met het suikerwater en giet het in de gesteriliseerde fles of pot. Sluit af met de deksel.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie