Sommige dingen zijn gewoon nooit zo lekker zoals je oma die maakte. En omdat ik als kind vooral geïnteresseerd was in het eten heb ik natuurlijk nooit echt gevraagd hoe oma nu haar pindasaus maakte…
En daar zit je dan. Als volwassene zonder goede pindasaus. De horror…
Ik heb ze in alle soorten en maten gemaakt. Vijf en twintig jaren geleden begon in met water en pindakaas. En sambal. Dat werd een bruine ‘saus’ waarbij het vet boven kwam drijven. Maar studenten maakt dat niet veel uit. Dus maakte ik dat regelmatig. Ik ken geen schroom, weet u nog?
Dan wordt je pas echt volwassen. Nou ja, bijna dan. En dan krijg je écht bezoek. Zoiets als schoonouders…. En die kijken dan in dat pannetje en scheppen voorzichtig om die vetlaag heen…
In de jaren erna heb ik een goed recept ontwikkeld. En ik kwam erachter dat hij hier nog helemaal niet stond. Het werd tijd. Dus bij deze.
Recept de beste pindasaus maak je zelf
Recept de beste pindasaus maak je zelf
Es
Niet helemaal zoals mijn oma maakte, maar wel de beste pindakaas. Gemaakt met ui, kruiden, pindakaas en soja. Maak hem zelf zo pittig als je wilt met sambal.
Hoi Es,
Als extra tip zou ik het volgende willen melden:
Koop de “basic” pindakaas in de supermarkt, niet het A merk van Ca* omdat in de basic pindakaas veel minder olie in zit t.o.v. Ca*. Deze laatste is natuurlijk wel beter smeerbaar door de olie/vetten.
Hoi Harry,
Dankjewel voor je compliment! En ook voor het feit dat je mij dit hebt laten weten. Dat waardeer ik zeer!
En natuurlijk ben ik blij te weten dat er een ‘Nederbelg’ nu heerlijk pindasaus bij zijn frieten kan eten!
En het klopt dat ik een blokje groentenbouillon gebruik. Ik zal dat in het recept even aanpassen.
Dat je nog veel frieten met pindasaus mag eten!
Hartelijke groeten uit Nederland,
Es
Harry de Prouwzegt
Hoi Es,Ik wou je graag bedanken voor eindelijk eens een keer een simpel recept te hebben gevonden voor pindasaus.Omdat ik jaren geleden naar België ben verhuisd,maar toch een stuk hollander blijf (een nederbelg 🙂 ) eet ik graag pindasaus bij mijn frieten.Maar het probleem is dat de meeste belgen geen pindasaus lusten en tengevolge je het moeilijk in de winkels kunt vinden.Om over de meeste frituren (snackbar) maar te zwijgen.Dus daarvoor een dikke merci dat je me toch een simpel recept hebt gegeven.Nog 1 vraag over de ingredienten:maakt hetnog uit welk bouillonblokje je gebruikt?Ik denk groente maar vraag het liever even voor de zekerheid.
Ik doe alleen met melk en geen bloem dan uiteraard.
Pindakaas smelten en eigenlijk gewoon aanlengen met melk tot je gewenste dikte. Daarna op smaak maken met ketjap, maggi, sambal en knoflook(poeder).
Dankjewel voor je reactie A. Rietveld. Dat waardeer ik zeer! En ook bedankt voor de tip met melk. Dat ga ik de volgende keer ook proberen!
Fijn weekend alvast!
A. Rietveldzegt
Heb de satésaus vandaag gemaakt en hij was heerlijk. Heb hem dus bewaard voor een volgende keer.
Alleen heb ik minder water gebruikt, maar kort voor het gebruik de saus iets verdund met melk.
Heb gemerkt dat het met water heel snel indikt.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Dankjewel voor de tip!
lekker,en met wat kokosmelk en een vleugje limoen krijg je de pinda of gado gado saus lekker romig en Fris
Dank voor je tip!
Hoi Es,
Als extra tip zou ik het volgende willen melden:
Koop de “basic” pindakaas in de supermarkt, niet het A merk van Ca* omdat in de basic pindakaas veel minder olie in zit t.o.v. Ca*. Deze laatste is natuurlijk wel beter smeerbaar door de olie/vetten.
Hoi Harry,
Dankjewel voor je compliment! En ook voor het feit dat je mij dit hebt laten weten. Dat waardeer ik zeer!
En natuurlijk ben ik blij te weten dat er een ‘Nederbelg’ nu heerlijk pindasaus bij zijn frieten kan eten!
En het klopt dat ik een blokje groentenbouillon gebruik. Ik zal dat in het recept even aanpassen.
Dat je nog veel frieten met pindasaus mag eten!
Hartelijke groeten uit Nederland,
Es
Hoi Es,Ik wou je graag bedanken voor eindelijk eens een keer een simpel recept te hebben gevonden voor pindasaus.Omdat ik jaren geleden naar België ben verhuisd,maar toch een stuk hollander blijf (een nederbelg 🙂 ) eet ik graag pindasaus bij mijn frieten.Maar het probleem is dat de meeste belgen geen pindasaus lusten en tengevolge je het moeilijk in de winkels kunt vinden.Om over de meeste frituren (snackbar) maar te zwijgen.Dus daarvoor een dikke merci dat je me toch een simpel recept hebt gegeven.Nog 1 vraag over de ingredienten:maakt hetnog uit welk bouillonblokje je gebruikt?Ik denk groente maar vraag het liever even voor de zekerheid.
Bedankt en groetjes……….Harry
Dankjewel Lies! Dat vind ik leuk om te horen!
Heerlijk! Bedankt hoor.
Ik doe alleen met melk en geen bloem dan uiteraard.
Pindakaas smelten en eigenlijk gewoon aanlengen met melk tot je gewenste dikte. Daarna op smaak maken met ketjap, maggi, sambal en knoflook(poeder).
Dankjewel voor je reactie A. Rietveld. Dat waardeer ik zeer! En ook bedankt voor de tip met melk. Dat ga ik de volgende keer ook proberen!
Fijn weekend alvast!
Heb de satésaus vandaag gemaakt en hij was heerlijk. Heb hem dus bewaard voor een volgende keer.
Alleen heb ik minder water gebruikt, maar kort voor het gebruik de saus iets verdund met melk.
Heb gemerkt dat het met water heel snel indikt.
Bedankt