Eindelijk. Ik ben natuurlijk met mijn budget challenge bezig, maar echt een recept plaatsen kwam er niet van…. Zo gaat dat wel eens….
Maar hier is er dan weer één. De worstjes kwamen bij de Lidl vandaag, de courgettes toevallig uit eigen tuin, maar als ze in het seizoen zijn dan betaal je iets van 40 cent per stuk. De roomkaas is gewoon het B-merk en de pasta zou je gewoon kunnen kiezen voor de goedkope macaroni die je vind in de supermarkt. Al met al ben je voor dit recept (4 personen) rond de 3, 90 Euro kwijt. En dat is nu met recht een budget recept.
En niet onbelangrijk, het staat echt zó op tafel. Dus heel geschikt voor door de week.
Pasta roomsaus met courgette recept
Pasta roomsaus met courgette recept
Es
Een budgetvriendelijke pasta die ook nog eens snel klaar is. Courgette heeft niet veel smaak van zichzelf en neemt de smaak op van de andere ingredienten.
4worstjesvarken, rund of kip, ontdaan van velletje en in kleine stukjes gebroken
3middelgrote courgettesin stukjes gesneden
2tenenknoflook door de pers
200gramroomkaas
zout en peper naar smaak
olijfolie om in te bakken
Instructies
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing gaar in flink gezouten water.
Giet de pasta af en bewaar ruim een halve liter van het pasta water.
Verwarm een scheut olijfolie in een grote koekenpan.
Bak de stukjes worst rondom bruin. Zorg dat het kleine stukjes zijn, dan is het sneller gaar.
Doe de stukjes courgette ook in de pan en bak deze ook mee.
Pers de tenen knoflook bij het gehakt en de courgette in de pan.
Leg de roomkaas ook in de koekenpan en laat smelten op half hoog vuur.
Leng nu de roomsaus aan met het achter gehouden kookwater van de pasta. Kookwater toevoegen, naar smaak. Iets meer voor dunnere saus, iets minder voor een iets dikkere saus.
Roer de pasta door de saus en laat alles warm worden. Voeg zo nodig nog iets van het pasta kookwater toe.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een reactie