• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Engelse crumpets recept

Brood Deeg Echt Eten Feestelijk Kerstrecepten Lunch Ontbijt Pasta en andere deegwaren Vegetarisch Wereldgerechten

Engelse crumpets recept

Die lijstjes.
Eindeloos lijken ze soms. En dan ineens krijg ik het ‘hupje’ en maak ik toch weer iets van mijn (lange) lijst.

Deze keer crumpets. Engelse broodjes die wel iets van pancakes hebben.

Ik moet zeggen dat het in de eerste instantie helemaal niet zo handig ging. Ze plakten aan de kookringen. En door die toestanden beschadigde ik bijna de pan met mijn gestuntel.

Grof geschut kwam er aan te pas. Geen drupje olie, maar gewoon een klont roomboter. Niet van dat benauwde!

Ok, die eerste met (te) veel roomboter waren nogal aan de calorierijke kant. Maar met een beetje beleid maak je ze in een handomdraai.

Ze vriezen prima in. Dat moest ik natuurlijk eerst testen. (Ook voor Karin ‘van-de-zonder-pakjes-of-zakjes-kooktechniek’, want ik wilde geen onzin verkopen.)
Uit de vriezer zó in het broodrooster en ze zijn misschien nog wel iets beter dan zo uit de pan.

Engelse crumpets recept

Engelse crumpets recept
Engelse crumpets recept

Engelse crumpets recept

Deze zachte broodjes met knapperige korst worden in de pan gebakken. Ze vriezen goed in en in een broodrooster kun je ze prima op piepen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 20 min
Rijstijd 45 min
Totale tijd 1 uur 10 min
Gang Brood bakken
Keuken Engelse

Equipment

  • Kookringen van metaal
  • Koekenpan
  • Keukentang
  • Mixer of garde
  • Grote kom
  • Schone fles of kan met schenktuit

Ingrediënten
  

  • 500 gram bloem
  • 300 gram melk
  • 300 gram water
  • 5 gram zout
  • 1 theelepel suiker
  • 7 gram gist korrels
  • boter

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten door elkaar met een handmixer of een garde.
  • Laat het beslag staan om te rijzen. Afhankelijk van de temperatuur ongeveer een uur. Het beslag moet vol met bubbels zitten.
  • Het is handig om het beslag in een fles (bijvoorbeeld voor poffertjes) te schenken, maar is niet perse nodig.
  • Zet de pan op redelijk laag vuur.
  • Leg de ringen erin en smelt in iedere ring een beetje roomboter.
  • Knijp met de fles het beslag in de ringen. Ongeveer tot de helft. Of schep het erin met een lepel.
  • Bak nu nog steeds op redelijk laag vuur de crumpets tot de bovenkant vol met luchtgaatjes zit.
  • Haal dan de ring (met een keukentang want ze zijn heet!) van de crumpets en keer ze om. Bak ze nog 1 tot 2 minuten op die kant.
  • Leg ze op een bord om af te koelen of eet ze meteen.
  • Om ze in te vriezen: wikkel ze apart van elkaar in een stuk vershoudfolie en vries ze in. Opgewarmd in een broodrooster zijn ze heerlijk.
Trefwoord bakken zonder oven, bloem, boter, broodjes, Crumpets, gist, melk, water, zout
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Engelse crumpets recept
Gepost op
2015-02-06
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)


2 Reacties

« Zalmbonbon met garnalen en tartaarsaus
Bami uit de keuken van Es »

Reacties

  1. Es zegt

    08/02/2015 om 12:55

    Oh. Dat is wel een goed idee Hazel! Dank! X

  2. Hazel zegt

    06/02/2015 om 14:25

    Misschien moet je er nog even bijzetten ‘hoe’ je de bakring van die crumpets afhaalt. Die krengen zijn loeiheet! 😉
    Heb je geen bakringen dan werken ronde metalen koekuitstekers ook prima is mijn ervaring!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}