• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Franse uiensoep recept

Echt Eten Kerstrecepten Lunch Soep Wereldgerechten

Franse uiensoep recept

Naïef.
Dat ben ik altijd al een beetje geweest. En niemand wist daar beter gebruik van te maken dan mijn broer.

Jaren geleden was hij naar de HoReCava geweest. Ik was toen al fan van alles dat met eten en recepten te maken had, maar ja, ik ging daar niet naar toe.
Ik hing dan ook aan zijn lippen toen hij thuis kwam en uitgebreid verslag ging gaan doen van alles dat hij had gezien. En geproefd. Vooral dat laatste.

Uiteindelijk pakte hij iets uit zijn uitpuilende tas. “Iets voor jou”. En overhandigde me twee papieren snack bakjes. “Helemaal nieuw” zei hij. Een nieuwe uitvinding om minder afval te produceren. “Deze bakjes zijn eetbaar!”

Ik was laaiend enthousiast! Wat een goed idee! En zo goed voor het milieu! En ik begon op één van de bakjes te kauwen. Na een half bakje vroeg mijn broer hoe het smaakte…. “Nogal naar papier” was mijn antwoord.

En toen zag ik het. De twinkeling in zijn ogen, gevolgd door een bulderende lach. “Het ís ook papier Es!”. Papier dat in de prullenbak hoort….

Mijn vertrouwen dat er ooit nog zo’n soort bakje komt liep een dikke deuk op.

Enfin.

Ik heb voor vandaag deze soep voor u. Eetbaar, zonder papier.

PS Maak een grote soeppan want de soep is drie dagen houdbaar in de koelkast.

Franse uiensoep recept

Franse uiensoep recept

Franse uiensoep recept

Es
De truc voor een goede donkere uiensoep is de uien langzaam bruin te bakken. Dat kan wel een half uur duren. Franse uiensoep wordt traditioneel geserveerd met een gegratineerd pal brood met kaas.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 40 min
Totale tijd 50 min
Gang Soep
Keuken Franse
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kg uien in dunne ringen gesneden
  • 100 gram boter
  • 250 ml rode wijn
  • 2 laurierblaadjes
  • 1/2 theelepel gedroogde tijm
  • 750 ml water
  • 2 blokjes bouillon rund
  • peper en zout naar smaak
  • 1 ciabatta in plakjes gesneden
  • 200 gram geraspte kaas

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  • Smelt de boter in een ruime pan.
  • Bak de uien langzaam gaar en bruin in de boter. Dit kan gerust een half uur duren.
  • Voeg de rode wijn toe en kook op hoog vuur even alle alcohol eruit.
  • Giet het water erbij en voeg de bouillonblokjes, tijm en laurierblaadjes erbij. Laat dit op laag vuur aan de kook komen.
  • Leg de sneetjes ciabatta op een bakblik en bestrooi ze met de geraspte kaas. Schuif het bakblik in de oven en laat de kaas smelten.
  • Proef de soep en breng eventueel op smaak met wat peper en zout.
  • Schep de soep in een kom en leg er een sneetje ciabatta met de gesmolten kaas op.
  • Serveer direct.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

 

Ook lekker:

  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Franse uiensoep recept
Gepost op
2015-03-18
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


Reageer

« Weekplanning maaltijden week 12
Puur pannenkoek pannenkoeken »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}