• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Gevulde eieren met gerookte zalm

Echt Eten Ei gerechten Feestelijk Hapjes en Snacks Kerstrecepten Vis

Gevulde eieren met gerookte zalm

35
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Vergeet even het ‘Xmas’ bordje en lintje op de foto.
Ik had ze gemaakt voor kerst, maar het is er niet van gekomen om ze te publiceren….

Maar Pasen is bij uitstek de tijd om gevulde eieren op tafel te zetten toch?

Deze keer roerde ik heel fijn gesneden zalm door het eidooier mengsel. Weer eens iets anders.

Het is een echt retro gerecht.
En dat vind ik zo leuk. Regelmatig blader in nog even door kookboeken uit de jaren zeventig. Prachtige en ook heel hilarische gerechten staan erin. Veel gelei ook.
Alles werd maar in gelei gegoten. Vis, vlees, groenten en fruit.
Yum….

In februari kookte ik nog een jaren zeventig macaroni recept voor omroep Max. U kunt het recept en het filmpje hier terug vinden.

Enfin.

Hieronder het recept:

Gevulde eieren met gerookte zalm

Gevulde eieren met gerookte zalm

Dit heb ik gebruikt:

  • 10 grote eieren
  • 6 eetlepels mayonaise (het liefst met citroen)
  • 200 gram zalm, in heel fijne snippers gesneden
  • beetje zout
  • beetje witte peper
  • paar takjes verse dille
  • gerookte paprikapoeder

Zo maak ik het:

  • Kook de eieren tot ze hard zijn, maar niet blauw. Dit duurt ongeveer 6 tot 8 minuten.
  • Laat de eieren schrikken onder stromend koud water en zet ze weg in koud water om af te koelen.
  • Pel de eieren voorzichtig.
  • Snij de eieren doormidden.
  • Haal voorzichtig het eigeel uit het eiwit.
  • Leg de halve eiwitten op een schaal.
  • Doe de dooiers met de mayonaise, zalm, iets zout en de witte peper in een kom.
  • Roer nu met een vork het mengsel zo glad mogelijk.
  • Proef en breng eventueel nog goed op smaak met peper en zout. Het mag iets zouter zijn omdat de eieren koud geserveerd worden.
  • Schep het mengsel in een spuitzak met een gekarteld spuitmondje.
  • Vul de halve eiwitten met het mengsel.
  • Garneer rijkelijk met de gerookte paprikapoeder en een takje dille.
  • Zet de gevulde eieren in de koelkast en laat ze door en door koud worden.

Ook lekker:

  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocadoSandwich gepocheerd ei zalm en avocado
  • Ei rode biet salade met walnoten en bieslookEi rode biet salade met walnoten en bieslook
  • Zeeduivel met koude mosterdsausZeeduivel met koude mosterdsaus
  • Budget maaltijden planning week 47Budget maaltijden planning week 47
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag VisdagSurf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Budget maaltijden planning week 46Budget maaltijden planning week 46
  • Winterse bospaddenstoelensoep receptWinterse bospaddenstoelensoep recept
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Gevulde eieren met gerookte zalm
Gepost op
2015-03-27
35
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Standaard scones recept
Weekplanning maaltijden week 14 »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.850 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    410 x gedeeld
  •  
    Pittige Indische eieren recept telor petis...
    Het is een project dat ik al heel lang wil doen: meer Indisch koken. Want eigenlijk is het best bijz
    324 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    311 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.