• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Aardappel kaas peper broodjes

Aardappelen Brood Echt Eten Hapjes en Snacks Kaas Kerstrecepten Kliekjes Lunch Recepten

Aardappel kaas peper broodjes

111
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Een recept uit het boek Anatolië. Want de eerste keer dat ik ze maakte was het wel een heel plakkerig deeg. Dus heb ik wat meer bloem gebruikt. En dat ging prima.

Deze broodjes vonden wij het lekkerst wanneer ze nog wat warm zijn. Helemaal koud stolt de kaas. En kaas is nu eenmaal beter wanneer het gesmolten is. Is mijn mening.

Wij aten ze zo. Niet dat dat de bedoeling was, maar ja, op voordat ik er erg in had. Mocht u wel een paar overhouden? Dan kunt u ze prima invriezen. Laten ontdooien voor gebruik en even 10 minuten in een oven van 200 graden Celsius.

Enfin.

Het recept.

Aardappel kaas peper broodjes

Aardappel kaas peper broodjes

Broodjes die je zo uit het vuistje eet. Als lunch of bij de soep.

 

Aardappel kaas peper broodjes
 
Bewaar Print
Voorbereiden:
20 minuten
Kooktijd:
30 minuten
Totale tijd:
50 minuten
 
Broodjes gevuld met aardappel, kaas en peper. Warm zijn ze het lekkerst.
Auteur: Es
Recept soort: Brood bakken
Keuken: Midden Oosten
Serves: 8 broodjes
Wat ik heb gebruikt:
  • 350 gram bloem (eventueel iets extra wanneer het erg plakkerig is)
  • 4 gram gist
  • 125 gram yoghurt
  • 1 ei
  • 75 gram boter
  • 1 theelepel zout
  • 4 aardappelen, gekookt in zout water (of gebruik een restje)
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 2 theelepels chilivlokken
  • 125 gram geraspte cheddar
  • melk om de broodjes mee te bestrijken
  • sesamzaadjes en/ of nigellazaadjes
Zo maak ik het:
  1. Kneed van de bloem, gist, yoghurt en ei een deeg.
  2. Voeg op het laatst het zout en blokje voor blokje de boter toe. Kneed door tot alle boter is opgenomen in het deeg. Mocht het erg plakkerig zijn, voeg dan nog wat bloem toe. Niet te veel.
  3. Leg het deeg in een ingevette kom en dek deze af. Laat het deeg rijzen tot het bijna in volume is verdubbeld.
  4. Prak de aardappelen grof met en vork.
  5. Meng de aardappelen met het zout, zwarte peper, chilivlokken en cheddar.
  6. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  7. Verdeel het deeg in 8 stukken en bol ze op.
  8. Bestrooi het werkvlak met wat bloem.
  9. Rol een stuk deeg uit tot een cirkel van ongeveer 10 cm in doorsnede.
  10. Schep ⅛ deel van het aardappelmengsel in het midden van het broodje.
  11. Vouw het deeg om de vulling, zó dat er een halve maan ontstaat. Knijp de randen goed dicht.
  12. Ga zo door tot alle bolletjes deeg op zijn. Leg de broodjes op een bakblik bekleed met bakpapier.
  13. Bestrijk de broodjes met wat melk en bestrooi ze met de sesamzaadjes en/ of de nigellazaadjes.
  14. Bak de broodjes in de oven in ongeveer 30 minuten gaar en goudbruin.
3.5.3226

 

    [bol_product_links block_id=”bol_5587a5c92fb93_selected-products” products=”9200000040451166″ name=”anatolie” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Ook lekker:

  • Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
    Chocolade broodjes met Ben en Jerry's ijs
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Recept bagels zelf bakken
    Recept bagels zelf bakken
  • Pittige makreel broodjes recept
    Pittige makreel broodjes recept
  • Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
    Kookboek Delicious Elke dag bijzonder
  • Zeeduivel met koude mosterdsaus
    Zeeduivel met koude mosterdsaus

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Aardappel kaas peper broodjes
Es' Factory
Gepost op
2015-06-25
Voorbereidingstijd
0H30M
Kook tijd
0H30
Totale tijd
1H0M
111
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


4 Reacties

« De Charitag
Amerikaanse coleslaw kool salade recept »

Reacties

  1. Es zegt

    21/02/2017 om 11:12

    Hi Marijke,

    Ja hoor, dat kan natuurlijk ook prima!

  2. Marijke zegt

    11/02/2017 om 03:41

    Zou je het vulsel ook op een boterham kunnen leggen en dan afbakken ? Hier zijn ze nl. niet zo gek op “broodjes” .

  3. Es zegt

    25/06/2015 om 09:39

    Leuk Danielle! Ze zijn ook erg lekker! Veel plezier ermee!

  4. Danielle zegt

    25/06/2015 om 09:16

    Oh ja dit klinkt echt super lekker! Dit ga ik eens proberen te maken.

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Stem op dit recept:  

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    313 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.