• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Budget / Recept gehaktballetjes in soyasaus

Budget Echt Eten Hapjes en Snacks Kerstrecepten Rundvlees Varkensvlees

Recept gehaktballetjes in soyasaus

Rijst met kip. Ik was het even beu. Maar ja, wat dan?

Ik dook mijn vriezer in en vond nog een pakje gehakt. Ik besloot daar balletjes van te maken. En ‘iet met ketjap’, want dat hoort nu eenmaal bij rijst… Vind gezin.

In de koelkast lag ook nog een half bosje lente-ui. Ook dat moest op. En zo kwam ik op dit gerecht.

Gezin was extatsisch.
De krant werd gebeld. Ik werd overladen met bloemen en complimentjes. En de afwas werd gedaan. Zo blij waren ze!

De pan was schoon leeg en er werd gevraagd wanneer we het weer aten….

Enfin.

Het recept. Ik hoop dat u veel bloemen krijgt….

Recept gehaktballetjes in soyasaus

Recept gehaktballetjes in soyasaus

Recept gehaktballetjes in soyasaus

Created by Es on 22/02/2016

Recept gehaktballetjes in soyasaus Ook lekker:9 snacks voor kerst om zelf te maken9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…11 groentegerechten voor het kerstdinerHapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdagSpaghetti met gerookte haring en citroenRode bieten pasta zelf makenKrokant gebakken schol met een stamppot van prei en…Peperkoek huisje zelf maken een uitdagingSurf and Turf hamburger met krab - Vrijdag […]

  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 30m
  • Total Time: 45m
  • Serves: 4
  • Category: Diner, Rund, Varkensvlees, Vlees

Dit heb ik gebruikt:

  • 500 grams gehakt (rund of half om half)
  • 2 lente-ui, in fijne ringen gesneden
  • 30 milliliters vissaus
  • 1/2 teaspoon chilipoeder
  • 1 teen knoflook, door de pers of heel fijn gehakt
  • 15 milliliters ketjap
  • 2 centimeter verse gember, geraspt
  • 1 teaspoon vers gemalen zwarte peper
  • 2 tablespoons paneermeel
  • 2 teaspoons bruine basterdsuiker
  • 2 tablespoons olie om in te bakken
  • Om te garneren: fijn gesneden lente-ui en sesamzaadjes

Voor de saus

  • 100 milliliters ketjap
  • 4 tablespoons bruine basterdsuiker
  • 1 centimeter verse gember, geraspt
  • 2 teaspoons sesamolie
  • 150 milliliters water
  • 1 tablespoon (afgestreken) maizena
  • 15 milliliters zwarte rijstazijn (kan vervangen worden door gewone azijn)

Zo maak ik het:

  • Meng het gehakt met de lente-ui, vissaus, chilipoeder, knoflook, ketjap, verse gember, zwarte peper, paneermeel en basterdsuiker.
  • Draai er kleine gehaktballetjes van, zo groot als een pingpongbal.
  • Bak de gehaktballetjes rondom bruin in de 2 eetlepels olie.
  • Los de maizena op in het water.
  • Voeg de ketjap, basterdsuiker, gember, sesamolie, de opgeloste maizena met water en rijstazijn toe.
  • Roer nu de saus goed door op half hoog vuur totdat hij ingedikt is.
  • Leg een deksel op de pan en zet het vuur laag.
  • Laat nu de gehaktballetjes gaar worden in de saus. Ongeveer 15 minuten.
  • Strooi wat fijn gesneden lente-ui en wat sesamzaad over de gehaktballetjes en serveer direct. Lekker met witte rijst en sperziebonen.
  • Meng het gehakt met de lente-ui, vissaus, chilipoeder, knoflook, ketjap, verse gember, zwarte peper, paneermeel en basterdsuiker.
  • Draai er kleine gehaktballetjes van, zo groot als een pingpongbal.
  • Bak de gehaktballetjes rondom bruin in de 2 eetlepels olie.
  • Los de maizena op in het water.
  • Voeg de ketjap, basterdsuiker, gember, sesamolie, de opgeloste maizena met water en rijstazijn toe.
  • Roer nu de saus goed door op half hoog vuur totdat hij ingedikt is.
  • Leg een deksel op de pan en zet het vuur laag.
  • Laat nu de gehaktballetjes gaar worden in de saus. Ongeveer 15 minuten.
  • Strooi wat fijn gesneden lente-ui en wat sesamzaad over de gehaktballetjes en serveer direct. Lekker met witte rijst en sperziebonen.
  • Print

Ook lekker:

  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept gehaktballetjes in soyasaus
Gepost op
2015-06-15


9 Reacties

« Weekplanning maaltijden week 25
Luchtige marsepein pudding recept »

Reacties

  1. Es zegt

    21/04/2016 om 10:13

    Hi Jolien,
    Wat leuk om te horen! En dankjewel dat je de moeite hebt genomen om mij het te laten weten! Dat waardeer ik zeer! En dat je vriend het ook lekker vond is natuurlijk een onwijs groot compliment!

  2. Jolien zegt

    21/04/2016 om 09:46

    Wat een feestje was dat gisterenavond zeg! Ik kookte vroeger altijd met die Knorr pakken maar die zijn al een paar jaar de deur uit, maar ik miste wel de smaken. Deze balletjes deden me weer helemaal denken aan Chinese Beef Shanghai van toen. Bedankt! En zelfs mijn kritische vriend vond het een blijvertje 😀

  3. Es zegt

    07/03/2016 om 08:21

    Jij ook bedankt voor je reactie Anna. Vind ik altijd leuk!

  4. Anna zegt

    07/03/2016 om 06:18

    Dat was erg lekker, dank voor dit recept!

  5. Tabitha | Mrs. Lush Life zegt

    21/06/2015 om 14:20

    Ik zal een lemper-pic voor jou Instagrammen 😉

  6. Es zegt

    21/06/2015 om 13:52

    Hahaha Ja! Alles wordt beter met ketjap en sambal toch!? Enneh, eet een lemper voor mij? Hier geen pasar malam in de buurt…..

  7. Tabitha | Mrs. Lush Life zegt

    21/06/2015 om 13:32

    Lekker hè!! Deze Indo hier pimpt de ballen ook altijd ketjapstyle… met djinten en ketoembar, sambal en gula djawa. En ketjap natuurlijk. Die van jou klinken zalig, ga ze uitproberen! Maar nu eerst even naar de Pasar in Baarn… (lemper happen). Fijn weekend!

Trackbacks

  1. Weekplanning maaltijden week 26 ~ Es' Factory schreef:
    26/06/2016 om 07:01

    […] Zaterdag: Nasi goreng (zonder vlees) met gehaktballetjes in soyasaus […]

  2. Weekmenu maaltijden week 25 ~ Es' Factory schreef:
    19/06/2016 om 07:00

    […] Maandag: Gehaktballetjes in sojasaus, witte rijst en gekookte sperziebonen […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}