• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Ananas frambozen karnemelk panna cotta

Echt Eten Feestelijk Fruit Zoet, zoeter, zoetst

Ananas frambozen karnemelk panna cotta

45
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Toetjes. Desserts.
Ik geef er maar vrij weinig om.

Misschien komt dat wel omdat we vroeger vla en yoghurt kregen uit je bord waar óók al je warme eten op had gelegen…. Ja, dat is een jeugdtrauma van mij. Vla en yoghurt met stukjes aardappel…
Brrr Alleen de gedachte eraan…..

Enfin.

Maar als (ja, als) het dan eens warm wordt dan vind ik het wel lekker. Waarschijnlijk omdat we dan toch anders eten. Lichter en minder. Dan is ‘iets’ met fruit toch ook wel weer een welkome afwisseling.

Dus mocht die zon van het weekend echt weer gaan schijnen, dan raad ik deze aan. Fris omdat het niet alleen met slagroom is gemaakt. En fruitig vanwege de topping van ananas en frambozen.

Ananas frambozen karnemelk panna cotta

Ananas frambozen karnemelk panna cotta

Dit heb ik gebruikt (4 pers.):

  • 200 gram slagroom
  • 200 milliliter karnemelk
  • 100 milliliter Griekse yoghurt
  • 125 gram suiker
  • 1 theelepel citroenzest of citroen essence
  • 4 blaadjes gelatine
  • ananas (blik 230 gram)
  • 100 gram frambozen (vers of uit de diepvries)
  • 1 extra blaadje gelatine

Zo maak ik het:

  • Week 4 blaadjes gelatine in koud water.
  • Meng de karnemelk met de Griekse yoghurt glad.
  • Breng in een pannetje de slagroom met de suiker en citroenzest (of essence) zachtjes aan de kook.
  • Zodra alle suiker is op gelost het vuur uitdraaien.
  • Knijp de gelatineblaadjes uit en voeg ze toe aan de warme slagroom.
  • Roer de karnemelk met de Griekse yoghurt door de slagroom.
  • Verdeel het mengsel over vier glazen en zet ze in de koelkast.
  • Week 1 blaadje gelatine in koud water.
  • Pureer de ananas (met het sap) met de frambozen tot een gladde puree met een staafmixer.
  • Doe de ananas-frambozen puree in een pannetje en verwarm tot het bijna kookt.
  • Zet het vuur uit, knijp de gelatine uit en meng de gelatine door de warme puree.
  • Haal de glazen met de panna cotta weer uit de koelkast.
  • Schenk nu heel voorzichtig de ananas-frambozen puree op de panna cotta.
  • Zet de glazen weer terug in de koelkast en laat minimaal 4 uur opstijven.

Ook lekker:

  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Recept heek in zwarte bonensaus
    Recept heek in zwarte bonensaus
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Freekeh halloumi tomaten salade
    Freekeh halloumi tomaten salade
  • Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
    Sandwich gepocheerd ei zalm en avocado
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…
  • Recept peren amandel cake
    Recept peren amandel cake
  • Recept pittige biefstuk wraps
    Recept pittige biefstuk wraps
  • Kookboek Koken met kleur Joke Boon
    Kookboek Koken met kleur Joke Boon

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Ananas frambozen pannacotta
Gepost op
2015-07-16
Voorbereidingstijd
0H25M
Kook tijd
0H10
Totale tijd
0H35M
Gemiddelde waardering
1.51star1stargraygraygray Based on 2 Review(s)
45
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


Reageer

« Pittig zoete kleverige kip
Krokante kip ceasar salade »

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.852 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Meest gedeelde recepten

  •  
    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
    Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
    1.7k x gedeeld
  •  
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
    Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
    426 x gedeeld
  •  
    Pittige makreel broodjes recept...
    Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
    313 x gedeeld
  •  
    Recept heek in zwarte bonensaus...
    Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
    153 x gedeeld
  •  
    Budget maaltijden planning week 48...
    Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
    143 x gedeeld

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

loading Annuleren
Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.