• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Hummus zelf maken recept

Echt Eten Feestelijk Hapjes en Snacks Kerstrecepten Peulvruchten

Hummus zelf maken recept

Enig leek het me!
Een foto maken terwijl ik al schenkend de olijfolie op het hummus zou doen.

Dat klinkt makkelijker dat het is. De camera moet namelijk zo ingesteld zijn dat hij een snelle sluitertijd heeft. Anders is het beeld bewogen. En dan moet je ook nog eens goed kijken of alles wel in beeld komt.
En er zit een einde aan de hoeveelheid olie die er op zo’n schaaltje hummus kan he? Ik bedoel maar, alles kan niet drijven in de olie…..

Dus ging ik aan de slag. Met wat tips van Simone in mijn achterhoofd probeerde ik zo goed als ik kon die éne foto te maken. Camera ingesteld, ISO goed, sluitertijd, olie in de aanslag en schenken maar!

Klik. Klik. Klik. Klik. Klik. Klik. Stop! Te veel olie!

Het zag er best redelijk uit voor een eerste keer. Niet te veel olie op de hummus. Fles in beeld. Straaltje olie in beeld.
Helemaal goed!
Totdat ik naar het kleedje vóór de hummus….. Vergeven van de olijfolie! Niet op de hummus maar netjes ernaast geschonken.

Dus toon ik hier een foto met een ietsjes vet kleedje. Mijn excuus…

Enfin.

Voor de smaak maakt het niet uit. Deze hummus maak ik vaak. Om worteltje en/ of komkommer in te dippen. Of om op een wrap te doen en die te beleggen met allerlei lekkers.

Persoonlijk vind ik het lekker wanneer het iets aan de grove kant is. Dus bewaar ik een paar kikkererwten en prak die er later door. Dat kan, hoeft niet.

Hummus zelf maken recept

Hummus zelf maken recept

Dit heb ik gebruikt:

  • 300 gram kikkererwten (blik), uitgelekt en afgespoeld
  • 2 eetlepels citroensap (vers of uit flesje)
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 theelepel zout
  • 100 gram tahin (sesam pasta)
  • snuf cayennepeper + extra om mee te garneren
  • 50 milliliter olijfolie
  • water, zoveel als nodig

Zo maak ik het:

  • Hou een handje kikkererwten achter wanneer je een iets grovere hummus wilt hebben.
  • Doe alle ingrediënten, behalve het water, in een bakje met hakmessen.
  • Maal nu alles tot een gladde pasta.
  • Voeg zoveel water toe tot de puree naar wens is.
  • Prak eventueel de achter gehouden kikkererwten door de puree voor extra structuur.
  • Doe de puree op een bord, bestrooi met extra cayennepeper en wat extra olijfolie.
  • Serveer direct of bewaar hem hooguit 3 dagen in de koelkast.

Ook lekker:

  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Hummus zelf maken recept
Gepost op
2015-07-22
Gemiddelde waardering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)


5 Reacties

« Krokante karamel custard dessert
Recept rucola amandel pesto zelf maken »

Reacties

  1. Es zegt

    22/07/2015 om 10:38

    Leuk! Het is heel makkelijk om te maken. En hier doet hummus het altijd goed op feestjes. 🙂

  2. Es zegt

    22/07/2015 om 10:37

    Ik heb daar talent voor he?
    Hahahhaa
    Dikke kus terug!

  3. Mirjam zegt

    22/07/2015 om 10:09

    Hmmm dat ziet er goed uit, ga ik zeker een keer uitproberen!

  4. Simone zegt

    22/07/2015 om 09:15

    Hahahahahaha… Kijk dat is toch een hummus zoals alleen Es die kan maken.. :)) Te grappig gewoon weer… Kus!

Trackbacks

  1. Woensdag weetjes Bonen ~ Es' Factory schreef:
    18/05/2016 om 07:00

    […] Originele hummus van kikkererwten […]

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}