• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Kookboek Easy Curry Madhur Jaffrey

Echt Eten Es vertelt, bespreekt en neemt waar KookBoeken

Kookboek Easy Curry Madhur Jaffrey

Indiase namen.
Geen kaas van gegeten… Ik was dan ook in de heilige overtuiging dat Madhur een man was. Niets is minder waar, het is (natuurlijk) een vrouw. Typische naam vind ik….

Dit boek heb ik ooit eens een keer gekocht voor één Euro, ja, echt waar. Het was een goede doelen rommelmarkt. En ik vind het nu eenmaal heel belangrijk dat die doelen gesteund worden. Dus moet ik daar dan kookboeken kopen he?

Ik schrok dan ook wel toen ik de link van bol.com erbij zette dat het boek bijna 64 euro is…. Eerlijk gezegd weet ik niet of ik dat er voor over zou hebben.

Dat is toch wel heel veel geld voor een kookboek.

Enfin.

Madhur Jaffrey is een autoriteit wanneer het gaat om de Indiase keuken. En tot mijn grote verbazing is ze ook nog eens een heel bekende actrice! Wow. Ik viel van de ene verbazing in de andere….

Kookboek Easy Curry Madhur Jaffrey

Kookboek Easy Curry Madhur Jaffrey

Het boek bestaat uit elf hoofdstukken:

  1. Inleiding. Daarin verteld ze dat ze op zoek is gegaan niet niet al te moeilijke gerechten die voor iedereen toegankelijk zijn.
  2. Voorafjes, hapjes en soep. Spreekt voor zich, maar hele leuke recepten die je zelf niet zo snel zou bedenken. Denk aan: gekruide radijsjes, een soort gehaktbrood van kalkoengehakt en een yoghurt-rijst garnering voor in de soep.
  3. Vis-, schaal- en schelpdieren. Zalm in Bengaalse mosterdsaus (wow) en inktvis curry.
  4. Eieren en gevogelte. Roerei op Indiase wijze, wat zoveel betekend als een roerei met héél veel kruiden. Kip moelho in Goa stijl. Goa dat is waar de vindaloo vandaan komt. Pittig met een vleugje zuur. En er is ook een vindaloo versie met kip! Jeej! En ook een gerecht met kwartel.
  5. Vlees van lam, geit, varken en rund. Lamskebabs uit Punjab. (Waarom moet ik dan altijd aan Annie denken?) Anglo-Indiase sauzijcenburgers. (Staan op To Do lijst!)
  6. Groenten. Snijbiet met gember en knoflook (Lijkt me heel goed!). Witte courgette curry, origineel met bittere komkommer gemaakt, maar hier met courgette.
  7. Dal – gedroogde bonen, linzen en spliterwten. Gerechten met de meest bijzondere namen en peulvruchten.
  8. Rijst en andere granen. Hoe je gewoon rijst kookt tot en met tomatenpulao.
  9. Relishes en bijgerechten. Geen Indiase keuken zonder chutney, maar ook sambol en azijn-oli dipsaus met chilipeper.
  10. Specerijen, kruiden, oliën en technieken. Uitleg over verschillende specerijen en kruiden. Maar ook een recept om zelf garam massala te maken.
  11. Register.

[bol_product_links block_id=”bol_55b1000fc9993_selected-products” products=”1001004011234768″ name=”madhur jaffrey” sub_id=”easy curry” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”undefined” show_price=”1″ show_rating=”1″ show_deliverytime=”1″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Ook lekker:

  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


Reageer

« Haring bieten aardappel taartje
Weekplanning maaltijden week 32 »

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.869 andere abonnees

Budget!

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Pittige Indische eieren recept

Pittige Indische eieren recept telor petis

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Top 20 blogs

Top list 20 Food Blogs

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

11 groentegerechten voor het kerstdiner

11 groentegerechten voor het kerstdiner

Copyright © 2022 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2022 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}