• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Aardappelen / Stamppot bietjes recept

Aardappelen Budget Echt Eten Groenten Kerstrecepten

Stamppot bietjes recept

Tijd voor een budget/ basis recept. Het zijn geen grootse gerechten. En ook niet Michelin ster waardig. Maar wel heel handig en snel voor doordeweekse dagen.

Eergisteren schreef ik al over de gehaktballetjes voor de Gouden Gehaktbal verkiezing van de Telegraaf. En daar had ik een stamppot bij gemaakt.

Ooit maakte ik al eens de stamppot van Kayotich Kitchen. Beet, potato and egg mash.
Ook heel goed. Met kerrie en mosterd. En in plaats van rauwe ui, gebakken ui. Overigens heeft Kay nog veel meer goede recepten. Dus mocht u tijd hebben, neem gerust een kijkje.
(En ja, u mag ‘zeuren’ dat het tijd wordt voor een Nederlands blog. Luv ya Kay! 🙂 )

Ik vind de kleur van deze stamppot fantastisch! Vooral op wat grijze en grauwe dagen is dit een feestje om te zien. En het is snel klaar. Aardappelen koken en de bietjes in de magnetron (of klein pannetje) opwarmen. Daarna alles door elkaar mengen. En klaar. Wij eten er het liefst kleine gehaktballetjes en een ei bij. Vaak gebruik ik gewoon mijn gehaktballen recept, maar maak er dan kleine balletjes van in plaats van grote.

Stamppot bietjes recept

Stamppot bietjes recept

Stamppot bietjes recept

Es
Hollandse stamppot met rode bieten. Snel makkelijk en gezond. Lekker met een gehaktbal.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Bereidingstijd 20 minuten min
Totale tijd 35 minuten min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 kilo geschilde aardappelen
  • 500 gram gare rode bieten in grove stukken gesneden
  • 1/2 kleine ui heel fijn gesnipperd
  • 100 milliliter melk
  • 50 gram boter
  • 1 theelepel vers gemalen zwarte peper
  • 1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat
  • mespuntje kruidnagel poeder

Instructies
 

  • Kook de aardappelen in (flink) gezouten water gaar in ongeveer 20 minuten.
  • Verwarm ondertussen in een steelpan de melk met de boter, zwarte peper, nootmuskaat en kruidnagelpoeder.
  • Doe de rode bieten in een schaal en verwarm ze in de magnetron tot ze heet zijn. (Of in een pannetje met weinig water)
  • Giet de aardappelen af en laat ze 5 minuten uitdampen.
  • Doe de melk met de gesmolten boter bij de aardappelen en stamp er een puree van. Dit mag wat aan de grove kant blijven eventueel.
  • Roer de (hete) bieten en gesnipperde ui door de aardappelpuree.
  • Serveer direct.

 

(Visited 131 times, 1 visits today)

Ook lekker:

  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Peperkoek huisje zelf maken
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek
    Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en…
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Recept gehaktballetjes in soyasaus
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Aziatische vissoep met kabeljauw
    Aziatische vissoep met kabeljauw
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


1 Reactie

« Top tien recepten week 34
Chorizo paprika biefstuk pastasalade »

Reacties

  1. Bertus zegt

    03/10/2018 om 11:43

    Eenvoudig maar heerlijk, vooral die bietjes stamppot🚞🚞🚅

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 137 andere abonnees

Op datum

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek

Aziatische vissoep met kabeljauw

Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}