• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Budget / Bonen salade met gorgonzola recept

Budget Echt Eten Groenten Kaas Kerstrecepten Lunch Peulvruchten Recepten Salades Vegetarisch

Bonen salade met gorgonzola recept

De dagen gaan weer lengen! Ik zie mezelf al weer in de tuin zitten.

Waarbij ik me gelijk bedenk dat ik al wat zaadjes mag gaan voorzaaien. Dit jaar begin ik vroeg! (Dat neem ik me ieder jaar voor….) Volgens partnerlief heb ik genoeg zaden om een compleet professioneel agrarisch bedrijf te starten.

Zodra ik ergens loop waar ze zaden verkopen kijk ik naar bijzonder (groenten/ planten) zaad. Nu heb ik echte ‘eggplant’ zaden liggen. Witte aubergines. Borlottibonen, want iedereen is daar razend enthousiast over. Vooral wanneer je ze vers eet. En die mooie chioggia biet. Bieten met mooie gekleurde ringen.

Puntje bij paaltje?
Zit ik hier mijn foto’s te bewerken en recepten uit te tikken. Want ik heb nogal wat achterstand in te lopen. Vind ik zelf. Want wel veel gekookt en gefotografeerd. Maar niks getypt.

Enfin.

Bonen zijn altijd goed. Ook deze salade die ook prima kan wanneer het wat kouder is.

Bonen salade met gorgonzola recept

Bonen salade met gorgonzola recept

Dit heb ik gebruikt (2 pers.):

  • 1 potje bonenmix (witte, bruine bonen en/ of kikkererwten)
  • 1/2 komkommer, zonder zaadlijst en in kleine blokjes gesneden
  • 100 gram gorgonzola, in kleine stukjes
  • 1 avocado, in blokjes
  • 1/2 rode paprika, in blokjes
  • 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
  • verse koriander, zonder steeltjes, grof gehakt

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels Ā witte wijn azijn
  • 2 eetlepels grove mosterd
  • sap van 1/2 citroen en eventueel iets rasp van de schil
  • scheut olijfolie
  • peper enĀ zout, naar smaak

Zo maak ik het:

  • Spoel de bonen af en laat uitlekken.
  • Leg de rode ui tien minuten in de witte wijn azijn. (Hierdoor gaat het hele scherpe van de rauwe ui eraf.)
  • Meng de rest van de ingrediĆ«nten voorzichtig door elkaar.
  • Haal de uien uit de witte wijn azijn en meng ze met de salade.
  • Gebruik de witte wijn azijn als basis voor de dressing.
  • Meng de azijn, mosterd, sap (en eventueel rasp) en olijfolie met elkaar tot een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  • Schenk de dressing over de salade.

Ook lekker:

  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Bonen salade met gorgonzola recept
Gepost op
2016-02-11
Voorbereidingstijd
0H15M
Kook tijd
0H0M
Totale tijd
0H20M


5 Reacties

« Chocolade brownie recept
Budget recept gekruid gehakt met rijst »

Reacties

  1. Es zegt

    05/03/2016 om 14:13

    Goed om te horen! Veel plezier ermee!!

  2. Annelies zegt

    05/03/2016 om 14:00

    Erg lekkere salade! Deze gaat op het favorietenlijstje!

  3. merrylou zegt

    15/02/2016 om 21:54

    Nee ziet er GOED uit!

  4. Es zegt

    11/02/2016 om 13:35

    Thank you so much for your compliment! Have fun with the recipe! Lots of love from Holland!

  5. Cassiano Soares Lopes zegt

    11/02/2016 om 13:34

    Fabulous recepte! I simply love chickpeas (kikkererwten)! Your recipes are so tasty and the pictures make my mouth water all the time! I will make this delish salad on the weekend because I don’t eat meat during lent! Lots of kisses from Brazil schat. Smacks!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 Ā· Divine Theme on Genesis Framework Ā· WordPress Ā· Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}