Gloednieuw project van Simone en mij. Nou ja, gloednieuw…. Wij hadden het vorig jaar al over dit project. Allebei hebben we veel kookboeken. Mooie, nieuwe, bijzondere en ook heel oude boeken. Boeken waar je terug gaat in de tijd en je je blijft verbazen over de spinazie die ruim een half uur gekookt werd. Of een macaroni schoteltje met melk en suiker. Erboven op graag een klontje boter….
En vergeet dan ook niet de macaroni lang te koken. Twintig minuten ofzo….
Vorige week hadden we ‘het hupje’ en gingen we aan de slag. Al gniffelend keken we in een kookboek uit 1964. Gelei zover het oog reikt. Sausjes in alle tinten bruin. En zoveel schaduw in één foto dat dat op zich al een prestatie is. We hebben echt hopeloos gezocht naar de naam van de fotograaf, maar die stond er echt niet in. Mocht u de fotograaf zijn, schroom niet om u even te melden zodat ik credit kan geven…
Enfin.
Het sausje is en blijft wat aan de bruine kant. Iets waar Simone gewoon een beetje bang is. Ik zag het in haar ogen. Maar ik wilde graag dit gerecht maken. En met succes! Het was echt lekker. (Puntje bij paaltje heb ik heel het bordje leeg gelepeld met steeds maar één hapje…. hahaha) Simone heeft ’s avonds heerlijk gegeten van het andere gerecht.
Hieronder het originele recept en de foto zoals het gerecht in het kookboek stond. Daaronder onze iets aangepaste versie naar de moderne keuken. En een andere foto.
Retro spinazie champignons recept
En dan hieronder het recept zoals wij het hebben gemaakt. Overigens past het ook heel goed in de budget gerechten. Met gekookte aardappel erbij is het een volwaardige maaltijd zonder vlees.
Spinazie met een ei aten we vroeger ook vaak. Vond ik als kind ook heerlijk. Niet vreemd dat ik dit gerecht ook lekker vond!
En die slechte foto’s, fantastisch he? Hahaha
Haha wat ziet die foto er slecht uit! Heel oldschool wel!
Ik eet regelmatig spinazie met een gekookt ei en aardappels. Dat was als kind echt m’n lievelings eten. Deze modernere versie ga ik dan ook zeker eens maken!
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Jaaaaa! Ik ook! We ‘moeten’ elkaar dus veel zien enzo! Yeehaw!! 🙂
Ja wat is het leuk he! 🙂 Ik zit al driftig te bladeren in het boek voor nieuwe remakes
Wij gniffelen ook heel wat af met dit project!
Spinazie met een ei aten we vroeger ook vaak. Vond ik als kind ook heerlijk. Niet vreemd dat ik dit gerecht ook lekker vond!
En die slechte foto’s, fantastisch he? Hahaha
Haha wat ziet die foto er slecht uit! Heel oldschool wel!
Ik eet regelmatig spinazie met een gekookt ei en aardappels. Dat was als kind echt m’n lievelings eten. Deze modernere versie ga ik dan ook zeker eens maken!
Haha, ik moest ook al gniffelen bij de post van Simone – wat een geweldig idee! Lijkt me ook een erg lekker maaltje!