Hoe ze dat nu precies gedacht hadden met dit recept was Simone en mij een raadsel. Het zou voor maar liefst 10 (!!) personen zijn… Ik denk dat het dan als een voorafje geserveerd had moeten worden. Anders denk ik dat je gezin wel erg hongerig naar bed zou gaan. (Of de voorraadkast plunderen in de avond.)
Vanwege dit project hang ik nog meer dan anders in de oude kookboeken. Dingen gaan dan ineens opvallen. Zoals de tijden die aangehouden worden voor het koken en bakken van sommige producten. Of de hoeveelheden. Het is duidelijk dat er veel veranderd door de tijd heen…
Mijn liefde voor oude kookboeken is niet nieuw. Ik heb hier al een recept staan voor een soep met krab. Die dus niet eens in het boek zelf stond, maar op een stuk papier was geschreven. Van dat ouderwetse heel dunne papier dat speciaal gebruikt werd voor vliegtuigpost. Dat was goedkoper. Nu doen we alles bijna via de mail. Ik vermoed zo dat dat papier niet eens meer te koop is? (Mocht u het weten dan hoor ik het graag!)
Enfin.
Deze keer spaghetti carbonara. Uit de jaren zestig. Wanner ik het nog eens zou maken voor het avondeten dan zou ik er een salade bij maken. Of iets van geroosterde tomaatjes. Want groenten zitten er niet in. Nog geen grammetje aan vezels….
Het is wel een snel recept. Het koken van de spaghetti duurt nog het langst….
Hieronder het originele recept:
En de originele foto (ook bij deze konden we geen credits vinden, mocht u het weten laat het me weten!):
Retro recept Spaghetti carbonara
Retro recept Spaghetti carbonara
Es
Recept spaghetti carbonara. Simpel en eenvoudig en snel klaar. Retro recept met slagroom en Parmezaan.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Deze was ook lekker! En het is helemaal niet moeilijk te maken Rowan! Misschien toch eens proberen?
Klinkt heerlijk. Ik heb nog nooit carbonara gemaakt, terwijl ik het wel heel lekker vind!