Weer een recept dat hevig is geïnspireerd op een recept van Ottolenghi. Maar zoals ik al eerder zei: Ik vind dat er veel ingrediënten voor nodig zijn. En niet als laatste, ze zijn soms best prijzig…
Maar goed, deze heb ik al een aantal keren gemaakt en het is echt een favoriet! Als lunch prima voor twee personen. Als bijgerecht op een tafel vol met andere hapjes ook genoeg voor zes personen. Lekker met wat geroosterd brood. Of pita’s of ander platbrood.
Wanneer de dressing niet gelijk over de aubergines gaat kan dit gerecht een dag van te voren gemaakt worden. Bewaar de aubergines in de koelkast apart van de dressing. Meng alles ruim een uur voor serveren zodat het op kamertemperatuur kan komen.
Recept zwarte knoflook dressing over aubergine
Recept zwarte knoflook dressing over aubergine
Es
Vegetarisch gerecht met aubergine en zwarte knoflook. Serveer met pita's of ander robuust brood.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Geef een antwoord