• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept groene mango salade

BBQ Echt Eten Fruit Kerstrecepten Salades

Recept groene mango salade

Mango´s vind ik heerlijk. Het eet wat lastig, maar dat terzijde…

Mango is een zogenaamde steenvrucht, er zit een grote pit in. Bij rijpe mango snij je gewoon langs de pit. En er zijn ook speciale mangosnijders te verkrijgen. Die zijn ook heel makkelijk in gebruik. (Ze zien er een beetje uit zoals die snijders waar je appels direct in partjes kan snijden.)

Met mango´s die niet rijp zijn, daar kun je een heerlijke salade van maken! Schil de mango en trek met een julienne snijder reepjes mango eraf. Of schil de mango en snijdt, net zoals bij de rijpe exemplaren, langs de pit het vruchtvlees in stukken. Snijdt hem dan zo dun mogelijk in dunne reepjes.

Kies bij een buitenlandse supermarkt twee keiharde mango´s uit en maak deze salade. Dat is weer eens iets anders dan botersla of ijsbergsla.

Natuurlijk doet hij het ook goed bij de BBQ. Lekker met vis of vlees dat Aziatisch gekruid is.

Recept groene mango salade

Recept groene mango salade

Groene mango salade

Created by Es on 27/06/2016

Recept groene mango salade Ook lekker:11 groentegerechten voor het kerstdinerSurf and Turf hamburger met krab - Vrijdag VisdagSpaghetti met gerookte haring en citroen

  • Prep Time: 20m
  • Total Time: 20m
  • Serves: 4
  • Category: Diner, Groenten

Dit heb ik gebruikt:

  • 2 groene mango’s, in hele fijne reepjes gesneden (dit gaat het best op een mandoline)
  • 1 rode ui, in halve ringen gesneden (zo fijn mogelijk)
  • 1 rode peper, zonder zaadjes en in halve ringetjes gesneden
  • 1 teen knoflook, door de pers of heel fijn gehakt
  • 60 milliliters vissaus
  • 125 milliliters limoensap
  • 30 milliliters olie
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker of palmsuiker
  • een klein bosje koriander, alleen de blaadjes, grof gehakt
  • een handje (naar smaak) grof gehakte muntblaadjes

Zo maak ik het:

  • Doe de reepjes mango in een grote schaal en meng het met de ui en rode peper.
  • Maak een dressing door de knoflook, vissaus, limoensap, olie en bruine basterdsuiker goed door elkaar te mengen. Zorg dat alle suiker is opgelost.
  • Schenk de dressing door de mangoreepjes en meng goed met je handen.
  • Als het even kan de salade nu in de koelkast zetten om goed koud te worden.
  • Strooi er ruim de koriander en muntblaadjes over.
  • Serveer koud.
  • Print

Ook lekker:

  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd

Summary
recipe image
Recept naam
Recept groene mango salade
Gepost op
2016-06-28
Voorbereidingstijd
0H20M
Totale tijd
0H20M


5 Reacties

« Weekplanning maaltijden week 26
Woensdag Weetjes updates »

Reacties

  1. Gitta zegt

    01/07/2016 om 14:53

    mijn idee…waarom moeilijk doen als het makkelijk kan 😉 😀

  2. Es zegt

    01/07/2016 om 14:10

    Ja, ik ben liever lui dan moe! hahaha

  3. Gitta zegt

    29/06/2016 om 14:25

    Ik wilde net roepen “wat heb je die mango mooi julienne gesneden….en toen las ik je recept 😀
    Weer iets voor op de verlanglijst: mandoline…

  4. Es zegt

    28/06/2016 om 20:00

    Kom gewoon kijken!

  5. anita zegt

    28/06/2016 om 09:39

    Heb je hier geen andere handige apparaten voor om te snijden ??

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}