• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept vis aardappel koekjes

Aardappelen Budget Echt Eten Hapjes en Snacks Kerstrecepten Lunch Vis

Recept vis aardappel koekjes

Vrijdag visdag.
Toen ik lang geleden werkte in een katholiek ziekenhuis stond er altijd vis op het menu op de vrijdag. Het liefst met flageolet bonen. Die waren veruit niet favoriet bij mij. Later werd de keuken verbouwd en met die verandering werd ook het eten beter. Maar die visdag?
Die bleef.

Deze visburgers/ koekjes/ koeken maakte ik laatst. Want hoezeer ik ook van vis hou, partnerlief is niet van de vis. En om nu steeds voor iedereen iets anders te maken, daar had ik niet zoveel zin in….

Deze zijn goedgekeurd. Niet al te veel ‘vissige vis’, fris door de koriander en pittig door de peper. Ik serveerde de ze met de roerbak spinazie en zo heb je een complete maaltijd.

Ik gebruikte kabeljauw uit de vriezer. Zorg er dan wel voor dat ze goed ontdooid en uitgelekt zijn. De vorige keer dat ik deze probeerde te maken had ik dat niet gedaan en toen vielen ze uit elkaar…

Ze vriezen trouwens ook heel goed in. Dus maakte ik meer voor een andere dag waarop alles weer eens ‘snel snel’ moet. Volg het recept tot en met het paneren. Leg ze dan op een schaal of bakblik en vries ze in. Zodra ze door en door bevroren zijn kunnen ze in een bakje of zakje in de vriezer.

Recept vis aardappel koekjes

Recept vis aardappel koekjes

Aardappel vis koekjes recept

Created by Es on 30/05/2016

Recept vis aardappel koekjes Ook lekker:Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…Spaghetti met gerookte haring en citroen9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…9 snacks voor kerst om zelf te maken11 groentegerechten voor het kerstdinerHapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdagRode bieten pasta zelf makenPeperkoek huisje zelf maken een uitdagingSurf and Turf hamburger met krab - Vrijdag […]

  • Serves: 4
  • Yield: 16 viskoekjes
  • Category: Diner, Vis

Dit heb ik gebruikt:

  • 400 grams witvis (kabeljauw of koolvis). Wanneer ze uit de diepvries komen: laat ze ontdooien en knijp het overtollige vocht eruit
  • 250 grams gerookte forel
  • bosje lente-ui, fijn gesneden
  • 2 (of minder) Spaanse peper, heel fijn gehakt, met of zonder zaadjes
  • klein bosje koriander, heel fijn gehakt
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • 600 grams gekookte aardappel
  • peper en zout, naar smaak
  • 1 afbak stokbrood, tot kruimels gemalen
  • 2 eieren, los geklopt
  • 150 grams bloem

Voor het paneren:

    Zo maak ik het:

    • Meng in een grote kom de witvis, gerookte forel, lente-ui, Spaanse peper, koriander, komijn en aardappel door elkaar.
    • Breng op smaak met zout en peper.
    • Verdeel de massa in 16 gelijke porties.
    • Maak met je handen van elke portie een platte ronde schijf.
    • Zet een kom met bloem, kom met de los geklopte eieren en een kom met de broodkruimels klaar.
    • Haal de platte ronde schijf van het aardappel-vis mengsel eerst door de bloem.
    • Dan door de eieren.
    • En paneer het dan met de broodkruimels.
    • Doe dit met alle schijven.
    • Verhit in een grote pan een flinke laag zonnebloemolie.
    • Bak de aardappel-vis koeken goudbruin en gaar. Dit duurt ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.
    • Print

    Ook lekker:

    • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
      Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
      Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    • Spaghetti met gerookte haring en citroen
      Spaghetti met gerookte haring en citroen
    • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
      Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
    • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
      Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
      11 groentegerechten voor het kerstdiner
    • Snack dip met makreel #vetgoed
      Snack dip met makreel #vetgoed
    • Rode bieten pasta zelf maken
      Rode bieten pasta zelf maken
    • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
      9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…

    Deel dit op:

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Meer
    • Print
    • E-mail
    • Tumblr

    Gerelateerd

    Summary
    recipe image
    Recept naam
    Recept vis aardappel koekjes
    Gepost op
    2016-06-03
    Gemiddelde waardering
    3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)


    Reageer

    « Braziliaanse kokos limoen pudding
    Kookboek Mounir Toub »

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Rating recept




    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    Welkom!

    Welkom bij Es' Factory!
    Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

    Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

    Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

    Abonnement op dit blog?

    Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

    Voeg je bij 2.872 andere abonnees

    Budget!

    Spaghetti met gerookte haring en citroen

    Spaghetti met gerookte haring en citroen

    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

    Categorieen

    Bloglovin

    Lid van:

    mytastenld.com

    FoodGawker

    My foodgawker gallery

    Op datum

    Hapjes om niet te missen

    Snack dip met makreel #vetgoed

    Snack dip met makreel #vetgoed

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    Volg mij op Facebook

    Volg mij op Facebook

    Latest and greatest

    Spaghetti met gerookte haring en citroen

    Spaghetti met gerookte haring en citroen

    Snack dip met makreel #vetgoed

    Snack dip met makreel #vetgoed

    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

    Peperkoek huisje zelf maken

    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

    Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

    Beheer cookie toestemming
    Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
    Functioneel Altijd actief
    De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
    Voorkeuren
    De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
    Statistieken
    De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
    Marketing
    De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
    Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
    Bekijk voorkeuren
    {title} {title} {title}