• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Echt Eten / Recept vis aardappel koekjes

Aardappelen Budget Echt Eten Hapjes en Snacks Kerstrecepten Lunch Vis

Recept vis aardappel koekjes

341
SHARES
PinShareDeel op Google+Tweet
Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard

Vrijdag visdag.
Toen ik lang geleden werkte in een katholiek ziekenhuis stond er altijd vis op het menu op de vrijdag. Het liefst met flageolet bonen. Die waren veruit niet favoriet bij mij. Later werd de keuken verbouwd en met die verandering werd ook het eten beter. Maar die visdag?
Die bleef.

Deze visburgers/ koekjes/ koeken maakte ik laatst. Want hoezeer ik ook van vis hou, partnerlief is niet van de vis. En om nu steeds voor iedereen iets anders te maken, daar had ik niet zoveel zin in….

Deze zijn goedgekeurd. Niet al te veel ‘vissige vis’, fris door de koriander en pittig door de peper. Ik serveerde de ze met de roerbak spinazie en zo heb je een complete maaltijd.

Ik gebruikte kabeljauw uit de vriezer. Zorg er dan wel voor dat ze goed ontdooid en uitgelekt zijn. De vorige keer dat ik deze probeerde te maken had ik dat niet gedaan en toen vielen ze uit elkaar…

Ze vriezen trouwens ook heel goed in. Dus maakte ik meer voor een andere dag waarop alles weer eens ‘snel snel’ moet. Volg het recept tot en met het paneren. Leg ze dan op een schaal of bakblik en vries ze in. Zodra ze door en door bevroren zijn kunnen ze in een bakje of zakje in de vriezer.

Recept vis aardappel koekjes

Recept vis aardappel koekjes

Aardappel vis koekjes recept

Created by Es on 30/05/2016

Recept vis aardappel koekjes Ook lekker:Kookboek Koken met kleur Joke BoonMilde gele curry met kabeljauw receptWinterse bospaddenstoelensoep receptBudget maaltijden planning week 479 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt…9 snacks voor kerst om zelf te makenBudget maaltijden planning week 48Budget maaltijdenplanning week 4911 groentegerechten voor het kerstdiner

  • Serves: 4
  • Yield: 16 viskoekjes
  • Category: Diner, Vis

Dit heb ik gebruikt:

  • 400 grams witvis (kabeljauw of koolvis). Wanneer ze uit de diepvries komen: laat ze ontdooien en knijp het overtollige vocht eruit
  • 2 eieren, los geklopt
  • 1 afbak stokbrood, tot kruimels gemalen
  • peper en zout, naar smaak
  • 600 grams gekookte aardappel
  • 1 theelepel gemalen komijnzaad
  • klein bosje koriander, heel fijn gehakt
  • 2 (of minder) Spaanse peper, heel fijn gehakt, met of zonder zaadjes
  • bosje lente-ui, fijn gesneden
  • 250 grams gerookte forel
  • 150 grams bloem

Voor het paneren:

    Zo maak ik het:

    • Meng in een grote kom de witvis, gerookte forel, lente-ui, Spaanse peper, koriander, komijn en aardappel door elkaar.
    • Breng op smaak met zout en peper.
    • Verdeel de massa in 16 gelijke porties.
    • Maak met je handen van elke portie een platte ronde schijf.
    • Zet een kom met bloem, kom met de los geklopte eieren en een kom met de broodkruimels klaar.
    • Haal de platte ronde schijf van het aardappel-vis mengsel eerst door de bloem.
    • Dan door de eieren.
    • En paneer het dan met de broodkruimels.
    • Doe dit met alle schijven.
    • Verhit in een grote pan een flinke laag zonnebloemolie.
    • Bak de aardappel-vis koeken goudbruin en gaar. Dit duurt ongeveer 4 tot 5 minuten per kant.
    • Print

    Ook lekker:

    • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
      Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
      Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    • Recept heek in zwarte bonensaus
      Recept heek in zwarte bonensaus
    • Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
      Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui
    • Budget maaltijden planning week 46
      Budget maaltijden planning week 46
    • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
      Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
      11 groentegerechten voor het kerstdiner
    • Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
      Ei rode biet salade met walnoten en bieslook
    • 10 prachtige Italiaanse design keukens
      10 prachtige Italiaanse design keukens

    Deel dit op:

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Meer
    • Print
    • E-mail
    • Tumblr

    Gerelateerd

    Summary
    recipe image
    Recept naam
    Recept vis aardappel koekjes
    Gepost op
    2016-06-03
    Gemiddelde waardering
    21star1stargraygraygray Based on 1 Review(s)
    341
    SHARES
    PinShareDeel op Google+Tweet
    Stuur al appPrintVoeg toe aan Flipboard


    Reageer

    « Braziliaanse kokos limoen pudding
    Kookboek Mounir Toub »

    Geef een reactie Antwoord annuleren

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

    Rating recept




    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

    Welkom!

    Welkom bij Es' Factory!
    Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

    Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

    Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

    Abonnement op dit blog?

    Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

    Voeg je bij 2.852 andere abonnees

    Budget!

    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

    Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

    Pittige Indische eieren recept

    Pittige Indische eieren recept telor petis

    Meest gedeelde recepten

    •  
      Ei rode biet salade met walnoten en bieslook...
      Mijn vader stierf een afschuwelijk dood. Zo. Dat is eruit. (Lekker he, zo bij een salade…) Dag
      1.7k x gedeeld
    •  
      Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui...
      Recept Thaise viskoekjes met koriander en lenteui Met mijn nieuwe hervonden energie start ik met 
      426 x gedeeld
    •  
      Pittige makreel broodjes recept...
      Snacks.Vooral in het weekend hou ik ervan. Een tafel vol met hapjes, Netflix aan en een glas ijskoud
      317 x gedeeld
    •  
      Recept heek in zwarte bonensaus...
      Vrijdag is visdag.Zo. En ondertussen ben ik met van alles bezig (geweest) en is mijn blog ernstig ve
      153 x gedeeld
    •  
      Budget maaltijden planning week 48...
      Had ik u al verteld dat ook mijn auto spontaan in de brand vloog? Dat kon er ook nog wel bij. Dus za
      143 x gedeeld

    Categorieen

    Bloglovin

    Lid van:

    mytastenld.com

    FoodGawker

    My foodgawker gallery

    Top 20 blogs

    Top list 20 Food Blogs

    Op datum

    Hapjes om niet te missen

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

    Volg mij op Facebook

    Volg mij op Facebook

    Latest and greatest

    Peperkoek huisje zelf maken

    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    9 snacks voor kerst om zelf te maken

    11 groentegerechten voor het kerstdiner

    11 groentegerechten voor het kerstdiner

    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag

    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt

    Copyright © 2021 · Divine theme by Restored 316

    Copyright © 2021 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

    loading Annuleren
    Bericht niet verstuurd - controleer je e-mailadres!
    E-mail-controle mislukt, probeer het opnieuw
    Helaas, je blog kan geen berichten per e-mail delen.