• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Gevlinderde piri piri kip met groene jalapeno dressing

Aardappelen Echt Eten Feestelijk Gevogelte Kerstrecepten Marinades Recepten Sauzen

Gevlinderde piri piri kip met groene jalapeno dressing

Een paar weken geleden maakte ik deze heerlijk pittige kip met Simone. Hij gaat vandaag in de herhaling met de bestelling van @ZTRDG. (U weet wel: vandaag besteld, morgen geoogst en overmorgen knettervers bij u in huis)

Oh.
Vandaag bestaat mijn blog acht jaren. En dat moet natuurlijk gevierd worden. Dat gaat komen. Maar u heeft vast gemerkt dat het hier wat stil is…

Het gaat niet zo goed met mijn vader. Ik zit dus al drie weken lang elke ochtend in het ziekenhuis. Vandaar. Maar mijn blog verjaardag gaat gevierd worden.

Dat beloof ik u.

En nu ga ik snel weer naar het ziekenhuis.

Gevlinderde piri piri kip met groene jalapeno dressing

Gevlinderde piri piri kip met groene jalapeno dressing

Gevlinderde piri piri kip met groene jalapeno dressing

Es
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 35 min
Totale tijd 50 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Hollandse
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 hele kip
  • 750 gram aardappels geschild en in heel dunne plakjes gesneden
  • 4 takjes verse tijm blaadjes los geritst
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Voor de piri piri marinade
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 theelepel gedroogde chili vlokken
  • 1 eetlepel gerookte paprika
  • 60 milliliter citroensap
  • 1 eetlepel rode wijn azijn
  • 60 milliliter olijfolie
  • zeezout en vers gemalen zwarte peper
  • Voor de groene jalapeno dressing
  • 2 groene jalapenos grof gehakt (zonder zaadjes voor een mildere variant)
  • 1 bosje verse koriander
  • 1/2 eetlepel olijfolie
  • 15 milliliter citroensap
  • 150 gram mayonaise
  • 60 gram zure room

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
  • Kip vlinderen:
  • Leg de kip met zijn rug naar boven op een snijplank.
  • Knip met een schaar de ruggengraat uit de kip. Gooi deze weg.
  • Druk nu met je handen de kip plat.
  • Steek eventueel grote prikkers door de kip zodat hij plat blijft.
  • Piri piri marinade maken:
  • Doe de knoflook, chili, paprika, citroensap, azijn, olie, zout en peper in het bakje van de staafmixer en draai tot het een mooie gladde marinade is.
  • Wrijf de kip goed in met de marinade. Bewaar een deel van de marinade om de kip later mee in te wrijven.
  • Leg de kip met zijn velkant naar beneden in een braadschaal.
  • Doe de aardappelschijfjes, tijm, olie, zout en peper in een grote kom.
  • Meng alles goed zodat alles een laagje olie krijgt.
  • Spreid de aardappels op een bakplaat uit.
  • Zet de kip en de aardappelschijfjes in de oven en rooster 15 minuten.
  • Draai de kip om, bestrijk met marinade en rooster nog eens 20 minuten.
  • Bestrijk regelmatig met de marinade tot de kip en de aardappels gaar en goudbruin zijn.
  • Groene jalapeno dressing maken:
  • Doe de jalapenos, koriander, olie, citroensap, zout en peper in het bakje van de staafmixer en draai tot een gladde saus.
  • Schep de saus in een bakje.
  • Meng de mayonaise en de zure room met de saus.
  • Proef en breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de kip en de aardappelschijfjes met de groene chili dressing.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel
    Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en…
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


6 Reacties

« Winterse kruidige granola zelf maken
Kwark yoghurt taart zonder oven recept »

Reacties

  1. Es zegt

    25/09/2016 om 20:05

    Ik wil een date! Om samen mooie producten te gebruiken!

  2. Henk Verhaar zegt

    25/09/2016 om 20:03

    Probeer in plaats van jalapeno ook eens een citroen-chili, zoals Toftegaards citron chilli (een Capsicum baccatum, geen C. annuum). Iets heter, maar heel veel meer smaak.

  3. Es zegt

    25/09/2016 om 07:23

    Dank Simone en dikke kus terug! ❤️?

  4. Simone zegt

    25/09/2016 om 07:12

    Kijk wens Ik je vanaf Schiphol een fijne blog verjaardag. En natuurlijk sterkte met je paps! Dikke kus!

  5. Es zegt

    24/09/2016 om 12:43

    Aaaw. Dankjewel Esther! ☺️?

  6. Esther zegt

    24/09/2016 om 12:14

    Heel veel sterkte Esmee! Wat een rot tijd, bah!
    En toch ook: gefeliciteerd met je blog verjaardag ?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}