Gisteren kwam mijn bestelling van @ZTRDG weer binnen. Ik had blijkbaar niet goed gekeken toen ik brood bestelde. Vorige keer had ik een mega ‘Pain de Campagne’ besteld. Heerlijk om in de vriezer te hebben. (Ik snij het brood gelijk in plakken en heb zo een hele voorraad ‘luxe brood’.
Niet alleen voor de zaterdagen, ook gewoon zo eens voor door de week.
Gisteren zat er een bruin ‘pakket’ in. Ik had een mega casinobrood besteld. Ook niet erg. En heel lekker mals broodkruim met knapperige korst. Ik maakte er vanmorgen een ‘egg in the hole’ mee.
Iets te enthousiast, want ik had wel een heel dik stuk afgesneden.
Benieuwd naar het brood? Via deze link kunt u even spieken.
Enfin.
Deze week heeft ZTRDG verse pasta in de aanbieding. Ik maakte op verzoek van dochter ‘saus met gorgonzola’ zoals ze het had gegeten in een restaurant. Ik deed er voor ons nog wat restjes kip door. Beetje mijn restjes op maken.
Gorgonzola gedroogde tomaten pastasaus recept met kip

Gorgonzola gedroogde tomaten pastasaus recept met kip
Ingrediënten
- 400 gram korte pasta schelpjes, penne of iets dergelijks
- 1 ui fijn gesneden
- 5 zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes gehakt
- 175 gram gorgonzola
- 200 gram slagroom
- restjes gare kip kan weggelaten worden voor een vegetarische versie
- beetje olijfolie om in te bakken
- peper en zout naar smaak
- basilicum om mee te serveren
Instructies
- Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing, in gezouten water, gaar. Kook het liever iets korter.
- Giet de pasta af en bewaar een beetje van het kookwater.
- Verhit wat olijfolie in een hapjespan.
- Bak hierin de ui en de tomaatjes ongeveer 4 minuten.
- Voeg de slagroom en de gorgonzola toe en laat dit op zacht vuur smelten.
- Schenk wat van het kookwater van de pasta toe om een gladde saus te krijgen.
- Verwarm de kip mee. (eventueel)
- Schep de pasta in de saus en laat alles goed warm worden.
- Verdeel de pasta over vier borden en bestrooi rijkelijk met basilicum.
- Serveer direct. Lekker met een groene salade.
Disclaimer: Deze post is tot stand gekomen door een samenwerking tussen mij en ZTRDG. Alle meningen zijn die van mijzelf.
Hi Rianne,
Dank voor je reactie en leuke/ lekkere tip!
Gemaakt! Wij hadden nog beetje walnoten bij ipv kip. Super lekker 🙂