• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Opgerolde kaneel koekjes cinnamon swirls

Echt Eten Feestelijk Recepten Zoet, zoeter, zoetst

Opgerolde kaneel koekjes cinnamon swirls

Even voorstellen, mijn naam is Sanne en ik ben twintig jaar. Ik kom al een aantal jaren bij Es over de vloer, als vriendinnetje van dochterlief. Ook heb ik een hobby, ik ben namelijk dol op bakken, en dan vooral lekker zoet. Van taarten tot cupcakes, van brownies tot toetjes, ik probeer alle leuke recepten die ik tegen kom.

Een poosje geleden zag ik bij Es het boek van Laura’s Bakery liggen. Aangezien ik vaak van haar blog recepten afpluk, was ik gelijk geïnteresseerd. Een deal was snel gemaakt, ik zou wat bakken uit het boek, en in ruil daarvoor mocht ik hem houden. Ik wilde graag iets wat makkelijk wat langer te bewaren is, want hier worden ze wel eens gek van al die baksels, die ook weer opgegeten moeten worden. Dus het werden koekjes, de cinnamon swirl koekjes. Want die zien er ook nog eens heel leuk uit, en zijn hartstikke makkelijk te maken.

Opgerolde kaneel koekjes cinnamon swirls

Opgerolde kaneel koekjes cinnamon swirls

Om de koekjes op te rollen heb ik bakpapier gebruikt, in plaats van huishoudfolie, omdat het deeg er wat minder aan vast plakt. Het eerste stukje rol je met je handen op, en daarna kan je hem heel makkelijk verder rollen door het bakpapier er over heen te trekken.

Je kan aan koekjes zien of ze gaar zijn, als de rand mooi goudbruin wordt. De binnenkant blijft namelijk nog zacht tot ze afgekoeld zijn. Bak ze dus niet door tot je een stel bakstenen hebt, daar worden ze niet lekkerder van. 😉

Laura’s boek is te bestellen bij Bol.com

Boek Laura's Bakery

 

Cinnamon swirl koekjes

Sanne
Opgerolde kaneel koekjes cinnamon swirls. Recept voor koekjes met een kaneel twist. Makkelijk te maken, groot plezier. Lekker bij de thee.
3 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten min
Bereidingstijd 16 minuten min
Totale tijd 36 minuten min
Gang Zoet, zoeter zoetst
Keuken Amerikaans
Porties 25

Ingrediënten
  

  • 225 gram boter
  • 150 gram witte basterdsuiker
  • 8 gram vanillesuiker
  • 1 eidooier
  • 280 gram bloem
  • snufje zout
  • 60 gram zachte boter
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 3 theelepels kaneel

Instructies
 

  • In de mixer mix je de boter, suiker en vanille samen tot een romig geheel.
  • Mix de eidooier goed door het mengsel heen.
  • Meng nu de bloem en zout bij de natte ingrediënten.
  • Kneed hier een stevig koekjesdeeg van, en zet dit daarna in de koelkast
  • Klop de zachte boter, suiker en kaneel tot een romig mengsel.
  • Rol het deeg op een stuk bakpapier uit tot een plak van ongeveer 30 bij 35 cm, en anderhalve cm dik.
  • Smeer de vulling over het deeg.
  • Rol vanaf de brede kant het deeg op, en wikkel hierna het bakpapier er goed omheen.
  • Leg de rol een uur in de koelkast.
  • Na een uur kan de oven voorverwarmd worden op 180 graden celsius.
  • Haal de rol uit de koelkast en het bakpapier.
  • Snij de rol in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
  • Leg deze op een bakplaat bekleed met bakpapier, en laat tussen de koekjes een paar centimeter ruimt.
  • Bak de koekjes in 16 minuten gaar.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
(Visited 158 times, 1 visits today)

Ook lekker:

  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Spaghetti met gerookte haring en citroen
    Spaghetti met gerookte haring en citroen
  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • Recept gehaktballetjes in soyasaus
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • Peperkoek huisje zelf maken
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • Aziatische vissoep met kabeljauw
    Aziatische vissoep met kabeljauw
  • Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek
    Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en…

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


3 Reacties

Over Sanne

Sanne. De zoete bakster van Es' Factory. Twintig, dol op bakken, Noord Holland, vriendin van dochter van Es.

« Royaal belegde biefstuk hamburger
Recept halva cake Greek Food Tales »

Reacties

  1. Es zegt

    31/10/2016 om 08:56

    Dankjewel Loes! Veel plezier ermee!

  2. Loes zegt

    30/10/2016 om 09:26

    3 sterren
    Heerlijk recept. Delicieux.

  3. Alexandra zegt

    30/10/2016 om 07:24

    Sanne, dat heb je leuk geschreven! Ik ga ze zeker ook een keer maken. Ik eet ze zelf wel op………zo’n voorraad en overload als Esmée heb ik nl. niet!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 137 andere abonnees

Op datum

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Recept pierogi (gevulde dumplings) met aardappel, kaas en spek

Aziatische vissoep met kabeljauw

Thaise kokos-kippensoep Tom Kha Kai

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}