• Contact
  • Disclaimer
  • Cookiebeleid (EU)

Es' Factory

Eten. Zelf maken.

  • Home
  • Recepten
    • Budget
    • Brood
    • Groenten
    • Aardappelen
    • Lunch
    • Hapjes en Snacks
    • Wereldgerechten
    • Feestelijk
    • BBQ
    • Ei gerechten
    • Dranken :: Cocktails
    • Feestelijk
    • Fruit
    • Es goes Masterchef
    • Gevogelte
    • Groenten
    • Hapjes en Snacks
    • Marinades
    • Kliekjes
    • Lamsvlees en Schapenvlees
    • Kaas
    • Ontbijt
  • Over Es
    • Projecten
    • Pumbaa
  • Weekmenu’s
Je bent hier: Home / Recepten / Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept

Echt Eten Ei gerechten Feestelijk Hapjes en Snacks Kerstrecepten Recepten Vis

Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept

Zalm. Alleen de kleur vind ik al zo mooi. Ik vermoed dat dit een vis is die juist met kerst veel gegeten wordt.

Hij is zo divers en makkelijk te verkrijgen.

Simone en ik maakten er deze terrine van. In mijn hoofd zaten lange repen komkommer. Ik keek dan ook even heel vreemd op toen ik Simone vrolijk (en fanatiek!) de komkommer in plakjes zag snijden.

Eerlijk is eerlijk, die plakjes zien er dan wel weer leuk uit. Dus mocht u ook graan die plakjes hebben,leg ze dan gerust eerst op de bodem van het cakeblik.

Wij gebruiken een cakeblik van 25 centimeter. Is uw cakeblik groter dan is de terrine lager. En andersom: kleiner cakeblik geeft een hogere terrine.

Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept

Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept

Zalm ei bieslook terrine feestelijk recept

Es
Deze zalmterrine is snel gemaakt en heeft een groots effect. In elkaar zetten en laten opstijven in de koelkast. Een voorgerecht voor minimaal 8 personen.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 4 uur
Totale tijd 4 uur 20 min
Gang Voorgerecht
Keuken Hollandse
Porties 8 personen

Ingrediënten
  

  • 3 blaadjes gelatine
  • 200 gram gerookte zalm heel fijn gesneden
  • 200 gram verse zalmfilet heel fijn gesneden
  • 1 bakje verse bieslook fijn gesneden
  • 200 gram creme fraiche
  • peper en zout naar smaak
  • 60 milliliter slagroom
  • 2 komkommers in dunne lange repen gesneden op de mandoline of met een mes
  • 4 eieren hardgekookt

Instructies
 

  • Week de blaadjes gelatine in een bak met koud water.
  • Meng in een grote kom de twee soorten zalm met de bieslook en creme fraiche.
  • Proef en breng op smaak met peper en zout.
  • Verwarm de slagroom in een klein pannetje, maar laat het niet koken.
  • Laat de gelatine oplossen in de slagroom. (Zet het vuur uit onder het pannetje)
  • Voeg dit toe aan het zalmmengsel en roer het goed door.
  • Bekleed een 25 cm cakeblik met plastic vershoudfolie. Probeer het zo glad mogelijk erin te leggen en laat het vershoudfolie overhangen bij de randen.
  • Leg nu de repen komkommer een beetje overlappend in het cakeblik. Laat ook de repen komkommer over de rand heen hangen.
  • Doe de helft van je zalmmengsel in het bekleedde cakeblik en druk dit goed aan met de achterkant van een lepel.
  • Schik de eieren in het midden van het cakeblik bovenop de zalm.
  • Schep de rest van de zalm in het cakeblik en druk weer even goed aan met de achterkant van een lepel.
  • Sla de repen komkommer over de bovenkant van de zalm zodat de terrine is afgedekt.
  • Vouw het vershoudfolie over de komkommer.
  • Neem iets zwaars, zoals een pak melk, en leg dit op de terrine. Leg nog iets zwaars bovenop het pak melk. Nog een pak melk of een paar blikjes.
  • Zet nu de terrine minimaal 4 uren in de koelkast om op te stijven.
  • Stort de terrine vlak voor het serveren uit de vorm. Dit gaat makkelijk vanwege het vershoudfolie. Verwijder wel het vershoudfolie voor het serveren.
  • Een groene salade past hier prima bij.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

 

Disclaimer: deze post bevat een affiliatelink.

Ook lekker:

  • Snack dip met makreel #vetgoed
    Snack dip met makreel #vetgoed
  • 9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk kerst ontbijt
    9 recepten voor een luxe feestelijk zelfgemaakt vrolijk…
  • Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
    Surf and Turf hamburger met krab - Vrijdag Visdag
  • 9 snacks voor kerst om zelf te maken
    9 snacks voor kerst om zelf te maken
  • Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
    Hapje recept haring in dille-roomsaus vrijdag visdag
  • Rode bieten pasta zelf maken
    Rode bieten pasta zelf maken
  • Privacyverklaring
    Privacyverklaring
  • Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
    Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging
  • 11 groentegerechten voor het kerstdiner
    11 groentegerechten voor het kerstdiner

Deel dit op:

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Meer
  • Print
  • E-mail
  • Tumblr

Gerelateerd


2 Reacties

« Oven recept rozemarijn lamsbout met gepofte knoflook
Boerenkool pesto recept en kerstmarkt in Oldenburg »

Reacties

  1. Es zegt

    17/12/2016 om 11:03

    Natuurlijk kan je dat! En in principe kun je alles (bijna) zittend doen! Dat lijkt me voor jou ook heel erg handig!
    Dikke kus van hier!

  2. Anita zegt

    16/12/2016 om 10:23

    Dank dank dank. Deze ga ik maken,l voor 1e kerstdag! Ziet er top uit, uitdaging of ik het ook zo er uit kan laten zien haha.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Welkom!

Welkom bij Es' Factory!
Moeder. Kookgek. Verzamelt kookboeken. Autodidact. Kritisch. Indische achtergrond. Creatief. Back to Basic. Zelf doen. Zelf maken. Fotografie. Eten. Dieren. Zorgzaam. Principes. Serieus. Onconventioneel. Geen schroom. Bloggen. Lees verder…

Nieuwsbrief van Es ontvangen? Schrijf je in!

Es houdt ook niet van spam, dus we houden het netjes.

Abonnement op dit blog?

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.

Voeg je bij 2.872 andere abonnees

Budget!

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Ei rode biet salade met walnoten en bieslook

Categorieen

Bloglovin

Lid van:

mytastenld.com

FoodGawker

My foodgawker gallery

Op datum

Hapjes om niet te missen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Volg mij op Facebook

Volg mij op Facebook

Latest and greatest

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Spaghetti met gerookte haring en citroen

Snack dip met makreel #vetgoed

Snack dip met makreel #vetgoed

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Krokant gebakken schol met een stamppot van prei en aardappel

Peperkoek huisje zelf maken

Peperkoek huisje zelf maken een uitdaging

9 snacks voor kerst om zelf te maken

9 snacks voor kerst om zelf te maken

Copyright © 2023 · Divine theme by Restored 316

Copyright © 2023 · Divine Theme on Genesis Framework · WordPress · Log in

Beheer cookie toestemming
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}